昨日最終日でした。 またまた、３種類でしたが、なんか忙しく作ったなぁ・・・
１０月からの３ヶ月もキャンセルが出たとのことで連絡があり、通います～
今回のメニューは・・・
鮭のノルマンディー風 林檎のソテー添え
ずいきと蓮根のキッシュ（ずいきは里芋の茎、全国区ですかね・・・？）
栗のパヌケ（クレープ生地に具を包んだもの）
我々のテーブルもなかなかの出来でしょう～～
ノルマンディー地方は酪農地帯だそうで、ぶどうが採れないのでワインの代わりにカルヴァドスという
林檎のブランデーを使うとか・・・ インターナショナルな話も聞きつつ・・・
しめじとしいたけ、玉ねぎのソースがかかっています。
キッシュに旬の野菜を使ってますねぇ～ ずいきがくるとは思わなかった～ ビックリです～
そして、クレープなんて、初めて焼きました！ フライパンでできるじゃん！ と驚いて・・・ (笑)
お祭りの夜店で食べたことしかなくて・・・
ボリューミーでお腹いっぱい～ スパークリングワインで気持ちよく帰ってきました～
