いわしの酢漬け♡

一昨日の「はな丸」だったかな？イワシの特集だったのです。
釣ってきてくれる人もいないので、スーパーへ行ってみたら、ちょうど千葉産のマイワシがありました。
自慢じゃないけど、魚は下したことない！でもイワシの手開きならやったことあるので、挑戦してみました。

塩振って、こぶ入れて・・・割と本格的でした。皮までむいちゃいましたよ～これは初めて！
かば焼きを作ったことがあるだけなので、皮むきは「人生初！」だな・・・