薬膳研究会の皆と谷山先生のお店に行って来ました
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(3/3、2ヶ月以上前です)
お料理は、右下から時計回りに、
若ゴボウの煮物・ブロッコリーのグラタン・卯の花煮
長芋&プルーンのベーコン巻ソテー・水菜サラダ
セロリと舞茸のおこわ(真ん中)
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東寺揚げ
(胡麻豆腐をあなごで巻いて、湯葉で包んで揚げたもの)
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/0c/3ccd5d894621156904919e99f574a96a.jpg)
餡がかかっていて、美味しかった
![meromero](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ap/meromero.png)
白みそのお雑煮、きな粉添え
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/c7/654fd7eadd46a19b0f87c2b97c5e4844.jpg)
里芋や人参が入っています
奈良はお雑煮のお餅をきな粉に付けて食べるそうな
カリフラワーのお粥(トッピングは湯葉の揚げたの)
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お粥って言ってましたが、ほぼほぼカリフラワーのスープ
豆乳、白菜(?)も入ってるそうですが
お米はトロミ程度に入れてるだけだと思います
古代米(黒米)の桜餅
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/db/ef0641df033b392ea22fc80090523631.jpg)
陳皮が入ってるそうです
唯一、すぐ真似できそうな一品
![wink](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ap/wink.png)
勝手知ったる、、、ですので片付けも皆で、、
![meromero2](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ap/meromero2.png)
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早く行かれた方はお料理も手伝っていました
![bikkuri](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ap/bikkuri.png)
お客様は色々書き込まれていますね
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/52/f1/203db403c89f5ed0f0a67eee32b2f0a0.jpg)
余談
途中にトルコアイスのお店が出来ていました
![bikkuri](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ap/bikkuri.png)
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カメラを向けると、
アイスをビロ~ンと伸ばしてくれました(笑)
奈良ではトルコアイスのお店、珍しいよね
![kirakira2](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ap/kirakira2.png)
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最後までお付き合い頂き有難うございました
![heart](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ap/heart.png)
大和薬食処 ならやま茶館 えびす小路ダイニング
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