神戸 西神中央 天然酵母パン教室「奥ちゃんの手作り工房」

神戸市の自宅教室で1998年からパンとお菓子を教えています。毎日の手作りの日々を綴ります。

ケーキ上級クラスレッスン・・キッシュ、ロッシュ・オ・ショコラ

2017年01月24日 | 天然酵母パン
先日の折り込みパイでなく練パイなので皆さんとっても簡単に伸ばしてました。

チョコレートはテンパリングの勉強です。



早くお帰りになる方がいらっしゃたのでお持ち帰りが出来るようお昼はグラタンパンにしました。

今日は雪が降らず良かった～


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