グルテンフリー米粉食パン

0、75斤の型で明日のレッスンのご試食用の米粉食パン焼きました。

イーストだとあっという間に出来ます。

酒種でサイリウムを入れない食パンはまだ焼けていません。

澱粉分解が進んで生地を溶かしてしまいます。

明日のレッスンでの食パンはイーストで作りますがサイリウム入りの酒種米粉食パンも作って食べ比べていただきます。