神戸 西神中央 天然酵母パン教室「奥ちゃんの手作り工房」

神戸市の自宅教室で1998年からパンとお菓子を教えています。毎日の手作りの日々を綴ります。

バースデイケーキとプレゼント

2018年03月25日 | 日々のこと

アンリのケーキを買ってもらいました〜

ここ数年、お誕生日にはバッグを買ってもらいます。

毎年家族全員に誕生日プレゼントを欠かさない娘。
3月は次男、主人、私と出費がかさんで申し訳ない。

三ノ宮から帰ってきたら梅の花の酵母がすごいことに！
3回継いだ元種が容器からあふれていました！！
弱い酵母に見えたけど冷蔵庫で静かに気泡が下から湧いていたから元気だったんです。
今晩冷蔵庫で休ませて明日の朝生地作ります。
自家栽培のものなら元気なんやなあ。

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