オールドファッションドーナツいい感じ～

今月のオールドファッションドーナツが回を重ねるごとに美味しくなってます。
試作時にはこれで美味しいと思ってレシピ制作したのです。
でも回を重ねるとさらに揚げる適温と秒数がみつかってきました。
揚げ温度の管理が大切なので揚げるときは目が離せません。

サクッとしながら中味はしっとり。
そんなドーナツに。




ドーナツのアップ写真がなくてごめんなさい。

ドーナツに限らず、なんでも極めることが大事なのだとつくづく感じます。

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今日はお子様連れのSさんが初参加でしたがパン作りに大変慣れておられたのでレッスンがスムーズに進みました。
ありがとうございました。
無理なく長いスタンスで手作りが出来ますように。