台湾カステラに初チャレンジ！美味しすぎる‼️

台湾カステラずいぶん前から流行ってますね。
コッタさんのレシピを参考にして作ってみました。
コッタさんのレシピより焼き時間は少し長め。
メレンゲは優しいメレンゲにしました。
蒸しカステラという感じですね。
これにチーズ入れたらスフレチーズケーキ出来ますね。
3月のサイドメニューにしようかな。