柚子酵母でバケットと小形のパンを作りました。
りんご酵母が弱いときのために起こした柚子酵母の方が元気で今日の天然酵母の教室は柚子を使うことにしました。
バケットもクープが完璧でほんとにいい酵母でした
「レーズン」「酒種」「楽健寺」「ヨーグルト」と今回で5回目の天然酵母。
毎回熱心に復習をしていただき、酵母の仕組みがだんだんとわかってきたと言っていただき嬉しい限りです
りんご酵母が弱いときのために起こした柚子酵母の方が元気で今日の天然酵母の教室は柚子を使うことにしました。
バケットもクープが完璧でほんとにいい酵母でした
「レーズン」「酒種」「楽健寺」「ヨーグルト」と今回で5回目の天然酵母。
毎回熱心に復習をしていただき、酵母の仕組みがだんだんとわかってきたと言っていただき嬉しい限りです
