ヨーグルト酵母レッスン2日目

昨日から始まったヨーグルト酵母レッスンが好調です。


レッスンで作ったフーガスの生地を今日の生徒様はピザにするそうです。
具をのせなくてもオリーブ油と岩塩やチーズだけでも美味しいですよー



レッスン後、明日の大阪ガスクッキングスクール千里でのレッスン用生地を捏ねました。


プクプクととても元気です。

苺酵母の生地と桜の花と麹の酵母の生地も作りました。
明日も暑くなりそうなので発酵しすぎないように持ち運びを気をつけよう。