神戸 西神中央 天然酵母パン教室「奥ちゃんの手作り工房」

神戸市の自宅教室で1998年からパンとお菓子を教えています。毎日の手作りの日々を綴ります。

イーストで米粉のチョコ折り込みパン

2021年10月28日 | #米粉パン


イーストでの米粉パンはもう小麦パンのようなふんわりパン。
昨日の米粉のチョコシートで折り込み米粉パン。
酒種にこだわる必要ないかもと思ってしまう。
そしてこの米粉は無農薬の山田錦。
米粉パン、まだまだやりたいことが出てきました〜


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