紅茶と林檎のシュトレン

レーズン酵母の紅茶と林檎のシュトレン。

12月レッスンの試作です。

予想以上に美味しく出来た！と思います。

アールグレー香る酵母生地にたっぷりのラム酒漬けフルーツ。

栗の渋皮煮、チョコ、ナッツ3種、セミドライ林檎の甘煮。

林檎酵母が元気に育ってるので酵母はそちらで考えています。