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神戸 西神中央 天然酵母パン教室「奥ちゃんの手作り工房」
神戸市の自宅教室で1998年からパンとお菓子を教えています。毎日の手作りの日々を綴ります。
味噌作り
2012年02月15日
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調理パン
今日はやっと時間が出来たのでお味噌作りです。
前日から水に付けておいた大豆
麹
今から大豆を柔らかく炊いてひと仕事頑張ります
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