チーズダッカルビ☆ワカメスープ

おはようございます

水害が酷い事になってます

亡くなられた方もいるようで

心よりお見舞い申し上げます

 

 

昨日は一日雨が降ったり止んだり

予報通り16℃位でしたが

日差しのない16℃は、家の中に

いても肌寒く、照明無しでは暗いし

朝からずっと照明を付けっぱなし

そんな一日でした

今日の予報も雨ですが、昨日より

3℃高い19℃なので、

少しは良いかと？？？？

 

 

そんな肌寒い一日の夕べは

身体が暖まる物が食べたくて・・

韓国料理に決定！！

 

 

 

チーズダッカルビ

私が初めてタッカルビを食べたのは

2006年年11月4日でした

2回目の韓国旅行で冬のソナの

ロケ地ツアーに参加し

春川（ﾁｭﾝﾁｮﾝ）で食べました

その時はチーズ無しですが美味しさに

その場で、すぐにそのタレを買い

家に帰って来てすぐに作り

それから3ヶ月後に、もう一度食べに

行って自分でも作れることを確認

それからはオリジナルに・・（笑）

タレはコチュジャン、醤油、ごま油

粉唐辛子、ニンニク、生姜を混ぜて

（本当は砂糖も入りますが

私は入れません）

 

 

本当は鶏モモ肉ですが我が家は胸肉

です。一口大に切った胸の句を

タレに入れて、1時間位置いて

本場はさつま芋ですが

我が家はじゃが芋で、しめじ

キャベツ、玉ねぎ、トッポッキ

パプリカ、人参

 

 

 

鍋にごま油をして野菜を置き、その上に

タレに混ぜた鶏肉をのせ

蓋をして、中火で5分位蒸し焼きに

 

 

 

その後に、きのこやパプリカも入れて

水分が飛ぶように強火で炒めて

チーズをのせまた蓋をして

チーズがとけたら出来上がり

 

 

取り分けたらチーズがトロ～リ

熱々でピリ辛・・・

最高で～～す

 

 

ワカメスープ

塩ｺｼｮー、ガラスープで味付けて

 

 

 

豆苗炒め

豆苗をゴマ油で炒めて

塩で味付けてゴマをパラパラ

 

 

 

 

我が家収穫のミニトマト

夕べも大満足晩ごはんでした～

 

 

 

ランとウンス

寒かったのか？

ピッタリくっついて

 

皆さん、今日も楽しい一日に

なりますように

mixフライ☆玉こんにゃく

おはようございます

昨日は霜降り（そうこう）でした

霜が降り始める頃だそうです

 

今日は一日雨マーク

16℃と寒い一日になりそう～(≧∇≦)

 

 

テレビでフライを見たら

急にフライ物が食べたくなり

冷凍庫に特売の時に買ってた

アメリカ産のあぶらガレイが

あったので、フライを作る事に・・・

 

 

 

 

mixフライ

カレイだけでは寂しいし、この時期だと

絶対外せないのがレンコン！！

他にはメキシコ産のアスパラ

エビ、パプリカも一緒に

フライ衣を付けてたら

量が多いような？？？

こんなに食べれるのかな？？？

 

 

油で揚げたらやっぱり量が多い！

お弁当のおかずにも出来るので

ま、良いか・・(´∀｀*)ｳﾌﾌ

レタスと一緒に盛り付けて

あまりの多さに自分でもビックリ！！

揚げたてのフライは美味いのですが

私は各種類を一つづつで精一杯

もう食べらずに・・・・

夫にプレゼントしたら、ニコニコ

しながら夫は完食でした！

 

 

 

 

マカロニサラダ

きゅうり、玉ねぎの塩もみ

赤大根とカニカマも入れて

 

 

 

玉こんにゃく煮

買って来ました～

練りからしを添えて

 

 

 

ぺそら漬け

夕べも、お腹いっぱいに・・・

 

 

 

今日の夫のお弁当

 

 

 

ランとウンス

23日のランとウンスです

日差しを浴びながら

気持良さそうにお昼寝

ランはソファーで

 

 

ウンスはここで

 

皆さん、今日も穏やかな一日に

なります様に

姉との2日間

おはようございます

雲の間からお日様が申し訳なさそうに

ちょこっと顔をでしてます

一日曇りマーク

18℃の予報です

 

 

 

2泊3日で来てくれた姉

特に何もなく、短い時間でしたが

私と姉にとっては貴重な時間でした

振り返って

少し書かせていただきます

 

10月21日に新幹線で昼前に到着

駅まで迎えに行って、そのまま

ランチをする事に・・・

今まで数回山形には来てますが

名物の「肉蕎麦」を食べた事がないと

いう事で、我が家近くの蕎麦屋へ

 

 

姉普通盛りの肉蕎麦、夫は大盛り

私はいつものせいろとゲソ天

 

 

 

腹ごしらえを済ませた後は

車で片道1時間半

両親のお墓参りを・・・

父の好きなワンカップと母の好きな

かりんとう、クルミ餅をお供えして

お墓の中で、父ちゃん母ちゃんが

ニコニコ笑っているような

気がしました(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

勿論、ランとウンスも一緒

 

お墓参りを済ませ帰って来てから 

この日の夜は、居酒屋さんでした！

 

 

翌日（10月22日）は朝から雨

朝ご飯は、姉の大好きな

枝豆ご飯を炊いて

豆腐とワカメの味噌汁にセリ

おかずは鮭の醤油漬焼き（自家製）と

ネギ入り卵焼き、ミニトマト

菊のお浸し

「美味しい」って何度も言って

くれました～～(^O^)／

 

 

この後、施設に入所している

叔母（母の妹）に面会に行きました。

叔母もとても喜んでくれて♬

その後は私がいつも行っている

ジーンズショップに行き、気に入った

のが合ったみたいでジーンズ1本

お買い上げしてました～～(´∀｀*)ｳﾌﾌ

その後は、ランチ

シベールでイタリアンを・・

 

 

 

サラダ、スープ、ドリンクのセット

 

 

左からペスカトーレ

右はトマトとバジルのドリア

下は、魚屋さんのピッツア

シェアして食べました～～

 

お腹いっぱいになった後は

写真撮り忘れましたが

観光物産会館でお土産を買って！！

 

この日の夜はお家居酒屋でした🍶

 

 

10月23日　朝から晴れ

昨日の朝は娘が前夜に作って

くれた、パンを温めて野菜と目玉焼き

そしてコーヒーで朝食を

 

 

 

昨日の午前中の新幹線で姉は帰りました

娘からは、焼き立てパンのお土産を

3種類

クルミパン、メロンパン

枝豆チーズパン

 

 

私からのお土産はﾅｲｼｮ(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ

 

でも、姉が勝手に私が丹精込めて

作ってる甘長南蛮とミニトマトを

収獲して

バックに入れてました～～（笑）

 

とっても楽しかったと何度も何度も

繰り返し言ってくれたので

私もホッとしました。

今度は私が行く事に・・・

姉妹・・兄妹ってやっぱり良いですね

また会える日を楽しみにしたいと

思います

 お付き合いいただきありがとう

ございます

 

最後に

今日の夫のお弁当

 

 

皆さん、今日も良い一日に

なります様に

夕べは姉と自宅で呑み

おはようございます

昨日の雨が嘘のように、今日は

朝から晴れてます

気温も18℃とまあまあかな？

今日、午前中の新幹線で姉は帰り

るので、山形駅まで送ります

やはり、ちょっと寂しいね(≧∇≦)

 

 

夕べは、かこさんの手料理で家呑み

でした

勿論、簡単な物ばかりですが・・

 

 

メカジキの煮物

姉の大好きな煮魚です

いつものように豆腐を入れましたが

おまけにネギも入れて

 

 

レンコン団子の餡かけ

レンコンはすりおろしと刻みの

2種類にして片栗粉を混ぜて

丸めてフライパンで焼いて

白だしでスープを作り、しめじを

入れて片栗粉でトロミを付けて

焼いたレンコン団子にかけて豆苗を

散らして出来上がり

 

 

焼肉

姉も私と一緒で、肉はあまり食べ

ないのですが、このランプ肉を

塩ｺｼｮｰで焼いたのは好きで・・・

レタスに巻いて

 

 

 

 

 

辛子和え

キクラゲと丘ひじきの辛子和えです

姉の大好きな一品です

 

 

煮物

大根、こんにゃく、人参、竹輪

 

 

甘長南蛮・漬物

 

 

 

はーい、カンパ～～イ！

 

 

だいぶ酔っぱらってます(笑)

食べる物も無くなって来ました

「どれも美味しい～」って喜んで

食べてくれました～～

この後も お喋りしながら

夕べも遅くまで

呑み会は続きました～～(⌒▽⌒)アハハ!

 

 

今日の夫のお弁当

 

 

 

 

ランとウンス

昨日もお利口さんでした

 

 皆さん、今日も良い一日に

なります様に

姉と一緒に居酒屋に・・・

おはようございます

今日は「即位礼正殿の儀」で

今年だけの国民の祝日です。

雨の一日で残念ですが

ゆっくりお祝いの気持ちを込めて

過ごしたいと思います

 

14℃の寒い一日になりそうです

 

 

宇都宮の姉が、自営の理容店が

3日間の連休なので、我が家に！

2泊3日の予定で・・・

昨日は、山形駅着の11時過ぎの新幹線

で到着、勿論かこさんは迎えに行き

ランチしたり、両親のお墓参り

をしたり・・・その様子は後日

書かせて貰います。

 

夜は、年数回夫と行く歩いて5分の

居酒屋さんに予約を入れて

呑む事に・・

その時になったら、2階の孫達も

一緒に行きたいと言うので

パパは単身赴任中でいないので

総勢、大人4人子供2人で

6時前から呑みました

いつもの、大将や

自称看板娘の大将の母（90歳位）も

喜んで迎えてくれました。

 

 

先ずは私と夫はビールで、姉は焼酎で

孫達はジュースで乾杯カンパイ

 

 

お通しは、手前の3点盛

左からカボスのゼリー、柿の白和え

アケビのずんだ詰め、そして

お新香

 

 

 

その他はそれぞれに食べたい物を注文

孫達はカルビ定食を

 

 

 

娘は仕事が終わってからだったので

途中から来てあらためて乾杯を

左がかこさん、右は娘

手は姉

娘とは打ち合わせをしたように

お揃いみたいなシャツに・・（笑）

 

 

お刺身は、左上からシマアジ、ソイ

ミディアムレアのしめ鯖、

下は、平目に、タコにヤリイカ

どれも新鮮で美味しい～～ 

私はここのお刺身が大好き

 大将が作るニラレバ炒めも最高～～

 

 

いつものジャンボ焼き鳥

 

 

ホッケ焼き

最高～～～～(^O^)／

 

 

 

手作り餃子

この店の餃子も人気です

 

 

他にも椎茸焼きや、ニラレバ炒め等

いろいろ食べましたが 写真撮り忘れ

て飲んでました(⌒▽⌒)アハハ!

 

 

 

1時間位してから隣の客がカラオケを

ご夫婦で・・・

 

 

お兄ちゃん孫はこう言うカラオケが

初めてだったので、ビックリ！！

 

 

 

その後娘と孫は引き上げました。

姉と夫と私の老人だけが残り

呑み直しながらカラオケ三昧

姉と夫でデユット

 

 

手伝いに来てくれた大将の

妹さんも歌がお上手で

 この店は、カラオケもあるので

本当に楽しくて・・

夜も更けて11時まで・・・

やはり帰りは千鳥足でした！！

 

 

 

ランとウンス

夜は二人でお利口さんに

お留守番してくれました

皆さん、今日も楽しい一日に

なります様に