肉巻きコロッケ☆サラダ

 おはようございます

やっと迎えた土曜日

夫は、午前中残ってる仕事があると

先程出勤しました

今週は疲れに疲れた一週間でした

 

 

今日も氷点下で冷えましたが

もう青空が出てます

って、言っても日中の最高気温は

4℃とやはり大寒中の気温！！

これで、雪が降ってくれたら

最高なんですが、曇晴れマークの

予報です

 

 

 

 

 

お待たせしました～

先日、あ～～勘違いで

野菜ロールカツを作った日

本当はこれを作りたかったんです

 

 

 

肉巻きコロッケ

見た目も、食材も殆んど同じでした

でも何故？野菜ロールカツに

なったのか？今でもわかりません

ボーッとして、勘違いだったような？

じゃが芋中3個はいつものように

皮ごとレンチンして皮を剥き

マッシャーで潰して、本当は

ﾌﾞﾛｯｺﾘｰの芯を入れるつもり

でしたが枝豆に・・・

人参とコーンも入れて塩ｺｼｮｰして

 

 

豚肩肉の生姜焼き用に、軽く

塩ｺｼｮｰと小麦粉をふって

丸めたポテトを包み

 

 

フライ衣を付けて

 

 

油で揚げて出来上がり

レタス、ミニトマトを添えて

上手くできましたよ～～

 

 

 

ちょっと大きく、奇麗でしょ？

美味しかった(´∀｀*)ｳﾌﾌ

 

 

 

 

サラダ

茹でたゃべつをすぐに水に付けると

シャキシャキします。その食感を

楽しみたいので・・・

レンチンした人参、ブロッコリーを

入れて塩ｺｼｮｰと白い帽子のマヨと

和えて

 

 

 

煮物

カブの葉と油揚げとさつま揚げと

一緒に煮て

 

 

 

厚揚げ焼き

いつものようにネギと七味を

たっぷりかけて

 夕べも大満足な晩ごはんでした

 

 

愚痴（従弟）

家庭料理のここにいつも書かせて

貰い申し訳ないのと、皆さんの

優しいコメントに感動と・・

昨日の午後から、従弟は息苦しくなり

自分で病院に行き、透析を受けた

みたいです

詳細は全然わかりませんが

病院からそれだけの連絡があり

入院したのか？帰って来たのか？

わからず、今朝様子を見に行って

来たら、車があったので入院は

しなくて済んだようです

病院も騒いで私に電話を

かけて来るのですが、その結果までは

電話もないです。勝手だな！と・・

また暫くは落ち付くと思いますが

やはり、私も振り回されるのは

もう嫌なので、今度病院から連絡

あったら、もう断ろうかと！！

ご心配ばかりかけてごめんさないね

 

 

 

 

ランとウンス

最初はこんな風に潜って寝てました 

 

 

暖かくなりランは出て来て

 

 

やはりウンスも出て来てグッスリ

夢の国でした～～～！！

皆さん、今日も楽しい一日に

なりますように