おはようございます
お天気の悪い朝です
日中も曇り雪マークで11℃の
予報ですが、そんなに上がるかな？
明日からは雪マークが並んでます(≧∇≦)
昨日は、ご近所さんからじゃが芋を
沢山頂きました
その時に持って来て下さった奥様が
「カレーを沢山作って食べて」って
言って下さいましたが
我が家は滅多にカレーは作らないよ
なんて思いながら、ありがたく頂戴
しました。
我が家にとってじゃが芋と言えば
№1は夫の好きなポテサラ
№2はコロッケ・・・・
カレーは№4か5位です
それで夕べは№2のコロッケを
ド～ンと、孫達の分まで
手作りコロッケ
大きいじゃが芋を選んで洗って
皮ごとレンチンして
皮をむいてマッシャーで潰して
玉ねぎ、人参はみじん切り
豚挽き肉を混ぜて
またレンチンしてから半分個
片方に市販のカレールー一個を入れて
またまたレンチン1分
綺麗に混ぜてじゃが芋と混ぜて
残りの玉葱はそのまま潰した
じゃが芋に混ぜて
普通のコロッケは俵型に
15個
カレーコロッケの方は丸型に
13個出来ました～
揚げて野菜とミニトマトを一緒に
夫は普通のコロッケを2個
私はカレーコロッケを2個で
盛り付けたけど
夫は追加で2個食べました
勿論、孫達にも 8個お裾分け
それでも12個余ってます
夫の弁当に毎日、入るかと‥（笑）
手作りはやっぱり最高～～(^O^)／
寿司
パック寿司ワンコイン500円
だったので
パックからあけて並べただけ
お値段の割には、凄く
凄く美味しかった～～(^O^)／
煮物
夫の大好きな大根の煮物
人参、竹輪、こんにゃく、エリンギ
殆んど夫が食べました(笑)
イカの塩辛
はーい、見て下さい
この立派な青森産のイカ
これは買わなきゃ…すぐにGET
腸も大きかったので直ぐに塩辛を
作りました。かこさんの塩辛は
ゲソとエンペラーが好きなので
胴は皮をむいて刺身用に冷凍庫へ
夕べは半分だけ食べました
残りは今夜かな・・・(´∀｀*)ｳﾌﾌ
かこさん風に青南蛮（激辛）の
輪切りを入れてます
手作り塩辛は塩分も調整出来て
美味しいで～す♬
甘長南蛮
とうとう今年最後になりました
いつものように焼いて鰹節をかけて
大満足な晩ごはんになりました～
今日の夫のお弁当
ランとウンス
いつもブログでお世話になっている
大先輩のチーちゃん
アロハちゃん（ダックス）が
一作日の深夜に急に亡くなったと・・・
14歳8ヶ月、ランより5ヶ月
お兄ちゃんでした
性格もランと似ているような感じで
私もアロハちゃんが目標でした
アロハちゃん、リロちゃん（弟）
私はこの3年ちょっとのお付き合い
でしたが、2人で毎日元気な姿を
見せていただきました
凄く楽しみでした
あまりにも突然で、信じられないの
ですが・・・
御冥福をお祈りします。
リロちゃんにはアロちゃんの分まで
元気に・・・
昨日は元気に部屋中、散歩のラン
ランにつられてか、ウンスもグルグル
まわってましたよ～
皆さん、今日も良い事がいっぱい
ありますなうに