すき焼き（８）： 卓袱台（１）

すき焼き（８）：　卓袱台（１）

すき焼きの話を始めるのであるが、
「すき焼き」だけでは
間が持たないところがある。

それで
当時のお膳・卓袱台、台所・炊事場の話等々
すき焼き/
食事等に関係する話題をも
併せてしようと思う。

我が家では「お膳」と言っていたが、
卓袱台と言うのが正式な名前であろう。
と言うのは
お膳は一人づつの食卓であるらしいからである。


ウイキペディアによると
次のように簡潔に述べられている。

卓袱台（ちゃぶだい）は、
日本で用いられる四本脚の食事用座卓。
一般的に方形あるいは円形をしており、
折畳みができるものが多い。

上座、下座という上下の関係が
あまり感じられず、
昭和初期の家族の団欒を
象徴するシンボルとして
取り上げられる。

1887年（明治20年）ごろより
使用されるようになり、
1920年代後半に全国的な普及を見た。

しかし1960年（昭和35年）ごろより
椅子式のダイニングテーブルが普及し始め、
利用家庭は減少していった。

我が家の実家では
いす式を導入することはなく
ずっと卓袱台を使用していた。

結婚して独立しても
いす式のテーブルはあることはあるが
やはり座って食する習慣は
今もそのままである。