すき焼き（11）： 卓袱台（４）

すき焼き（11）：　卓袱台（４） すき焼きと言えば、当然 「煮ながら」食する。 そのために、 コンロとか七輪などを 食卓に置くと言うか 設置することが必要である。 最近我が家では時々面倒なのか、 台所で煮たものを 食卓へ持ってくることがある。 これは全くの邪道である。 昔の卓袱台には そのための仕掛けがあった。 何処の家でも そうとは言えないかも知れないが、 卓袱台の中央は円形の板を . . . 本文を読む