山梨のワインのブログ

山梨の酒屋の4代目が、ワインを中心に、山梨の酒を、愛を込めて書き溜めます。

山梨で最も知名度の低い酒蔵

2021-06-11 19:13:31 | お酒の話(ワイン以外)

養老酒造(山梨市)の窪田さんが、日本酒を納品に来られました。

山梨の日本酒の蔵元は10社。

10社の中で、最も小さいのが養老酒造。

写真の窪田さんが、ほぼ一人で営んでいます。

杜氏も窪田さんです。

よって、酒を作る冬の時期は、酒の納品も出来ません。

窪田さんが持っている、櫂(かい)と六波(ろくは)が養老酒造のメイン(筆者)です。

櫂は本醸造原酒、六波は純米原酒。

その他、レギュラーの養老や、窪田さんが気ままに作る限定酒があります。

養老を購入できるのは、蔵元の直売所と当店以外、私は知りません。

当店の在庫も、1年の内、半年以上は欠品、かもしれません。

山梨県民も、あまり知らない日本酒です。

www.hamamatsuya.jp/sake-list1.htm#yourou


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