丸藤葡萄酒（ルバイヤート、勝沼）から、甲州醸しが新発売です。
昨年まで、ワイナリー限定発売。
今年から、一般でも購入できます。
醸しは、白ワインの葡萄、甲州種の皮も一緒に搾り、ワインを作ること。
昔の作り方です。
ワインの橙色は、甲州種の皮の色。
オレンジワインと言われる理由です。
皮には、渋み、エグミがあるので、ワインの味にも反映されています。
現在の甲州種の味はクリーンなので、甲州種ワインのファンにはちょっと戸惑うかも。
丸藤さんは、昔の作り方の一環として、コンクリートタンクで発酵させたそうです。
コンクリートタンクを是非見てみたい。
その後、樽で熟成させています。
辛口、2286円（税込）。
醸造本数が、2619本なので、すぐに無くなりそうです。
近日中に下記で購入できます。
