◆はやとうり。こんな小さな花が、半月で、あんな大きな実に。隼人瓜。センナリウリ。千成り瓜

　ハヤトウリの実を初めて調理し、食べました。

　「米粒」とはいわないけれど、数ミリの小さな花に、こんなに大きな実がつくとは不思議です。
(どの写真もクリックすると拡大。写真右下あたりのクリックでさらに拡大)

解説のあるページ　から　引用　

ハヤトウリ（隼人瓜）ウリ科　 別名：センナリウリ（千成り瓜）　原産地：熱帯アメリカ
　1918 年に鹿児島県へ導入されたのが最初だそうです（ああ，それでハヤトウリなんですね。薩摩隼人）。
　西洋梨くらいの大きさの実です。形も洋梨に似ている。大きな実の中に種は一つだけ入っているそうです。・・

　

芽が出た「イモ」のような実を買いました。
５月６日　　　　５月１１日　　　　５月３１日
　　


ただ植えただけで、何もせず。
後は忘れていました。
今、店頭の説明書きの写真を読んでみると、
９月中旬から開花して、２から３週間で収穫できる、とあります。
わっ、「摘芯して孫ヅルにつける」・・・・放任にしてました。
インターネットでみたら、実が千個なった、とかいう人も。
　　


握りこぶし程度のこんな実が、
あちこちにぶら下がっています。
　　


味噌漬けとか豚肉に合うとか、書いてあります。
　





インターネットで調べると、湯がくとジャガイモのよう、とも。
一番お手軽そうなので、まず、
１０cm位の実を、丸ごと縦にスライスして塩ゆでにしました。
　

うーん、ジャガイモよりは味が薄い、
ドレッシングで食べたらヘルシー・サラダには間違いない。
サラダは、女性好みかも知れない。
他のものとあわせると、かなり利用価値はありそう。
煮崩れもしにくいようだし、煮物にしてみようかな。
中国野菜のように、油や豚肉にはピッタリそう。

私にとっては新しい素材です。


(以下、翌２８日に追記)
食べごろ標準は１２cmから１３cmの実とされています。
　


中の種も大きい。皮をとって、昨夜は、横にスライス。
　


豚肉と炒めました(梨のスライスも少し)。
これはいける!!　　なんでも使えそうな素材。


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