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| てらまち・ねっと |
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２００５年２月ブログ開始 それから 毎日更新 ランキング 
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〒501-2112 岐阜県山県市 西深瀬２０８
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先日、二人とも朝日大学歯科医療センターで、同時刻にそれぞれ、歯の治療があったので一緒に出掛けた。
帰路にモレラへ寄り道。 パートナーの買い物のあいだ、私は車で昼寝していた。 昼の人出が減ってからお昼ごはんを食べた。 サイゼリアで好みのたべものをシェアして食べた。 私は医師から牛肉などを食べるように言われているので、数年ぶりに「ハンバーグ」も追加した。なんと４００円。 別の日は、いえで、パートナーの特製スパ。牛肉も野菜もたっぷりのところに糸コンで増量するメニュー。 これがおいしい。 そんな最近のたべものから写真を載せておく。  濃くて おいしい  ●サイゼリアでひるごはん。 スパとドリアと  数年ぶりにハンバーグ。なんと４００円 ●家の食卓。 冷凍してあった牛ミンチでミートソースのパスタ。  玉ねぎをみじん切りにしてニンニクと炒めて、 解凍しておいたミンチと、トマト缶を入れて１０分ほど煮込む  その間に、オーガニックパスタを茹でて、糸コンで増量。  ミートソースとあえて、冷凍卵の目玉焼きもトッピング   おいしくてボリューム満点のスパゲティの出来あがり。 完食した。 なお、昨日２月１７日の私のブログへのアクセスは「閲覧数２,１１８ 訪問者数７９５」。 ●人気ブログランキング参加中 = 今、２位あたり ↓１日１回クリックを↓ ★携帯でも クリック可にしました →→ 携帯でまずここをクリックし、次に出てくる「リンク先に移動」をクリックして頂くだけで「１０点」 ←← ★パソコンはこちらをクリック→→  人気ブログランキング←←ワン・クリックで１０点 |
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ここのところ何回か続けて治療のことを書き、昨日は「実際の照射のことや私の痛みの変化は明日報告」との旨で終わった。
でも、今日は気分転換に、最近の食べ物から食卓の料理を載せておくことにする。 毎月の血液検査の結果は、決していいわけではない。 貧血気味なので、毎月、主治医から、「牛肉」などを食べてと、指摘される。 私は、以前は、魚や肉は好きな食べ物だったけど、治療薬として「ホルモン療法の薬」を飲むようになってからは、食べ物が偏る。 薬によっては「つわり」のような、「むかつき」的な不快が続くこともある。 だから、食欲はどうしても減じる。 そこをサポートしてくれるのがパートナー。 工夫していろんな料理、味付けをして私が食べられるようにしてくれる。毎食、おなか一杯にまで食べる。それでやっと「体重を維持」している。やっぱり、がんが食べてる???? それは冗談として、体重を減らさないことは治療の原点。 いつも感謝しながら、食卓で、「ワタシ、頑張って食べる人」状態を続けている。 「むかつき」的な不快があると、どうしても料理を作ることは難しい。 せいぜい、食卓の準備や片付けに協力するようにしている。 今日は、そんな最近の写真(データなどもすべてパートナーにもらう)を載せておく。 なお、昨日２月１１日の私のブログへのアクセスは「閲覧数１,９６０ 訪問者数９００」。 ●人気ブログランキング参加中 = 今、２位あたり ↓１日１回クリックを↓ ★携帯でも クリック可にしました →→ 携帯でまずここをクリックし、次に出てくる「リンク先に移動」をクリックして頂くだけで「１０点」 ←← ★パソコンはこちらをクリック→→ 人気ブログランキング←←ワン・クリックで１０点 たくさん残ったので翌朝はそれを食べる。  ●味噌おでんのみそだれで、カキの土手鍋。  ●玉ねぎ、にんにく、人参、赤パプリカなどありあわせの野菜を炒めて、 鶏むね肉ミンチと寿司揚げ、トマト缶を入れて、 具たくさんのすいすいパスタ。  朝ご飯の残りの、目玉焼きと厚揚げをトッピングすれば、 けっっうボリューム満点の一品に。  ●コストコで買ってきた牛肉がたくさんある。  キャベツと炒めて味噌味のホイコーロー風。  肉とキャベツを千切りにして、モヤシも入れて、 オイスターソースで炒める。 どちらもミスジのお肉は、やわらかくておいしい。  冷蔵庫に残っていた柔らか厚揚げは、フライパンで焼いて、 甘味噌を塗って田楽風に。 ●ねぎ三本ですき焼き。  お肉はイオンの薄切り肉、厚揚げとちくわ。  ひさしぶりのすき焼きなので、南部鉄なべを出してきて、 ネギとお肉をジュウジュウ焼いてのすき焼き。  |
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今日１月２日はみんなが集まる段取りになっていたので、１２月３０日に大掃除を兼ねて宅内の各部屋をいつもよりは丁寧に模様換え。
「みんなが来たときは椅子に座るようにセットしようか、と子どもたちに尋ねたら、「下に座る方が自在になって広く使えるから」・・ということだったので、そのように配置。 座布団類やマットなども準備して、当日並べるだけというところまで準備しておいた。 だから、今日は、仕事場からクリーンアップして持ってきておいた「ストーブ」に、朝一で点火して部屋を暖め始めた。 あとは、二人で、軽い朝食。 １１時半過ぎが集合の時間設定だったので、その前に、食器類や飲み物などを並べておいた。 私は、自分の好物の「かまぼこ」だけは、みんなの分を盛り付けしておく。  あとは、持ち寄ってくれたものが順に並んでいく。 子ども用と大人用にテキトウに置く。  昼に、みんなが揃うと、食卓・座卓も埋まる。 ２年前までは、刺身など私が好物だから積極的に並べた。 しかし、私は昨年、病気が出てから「食性」が全く変わった。刺身も肉も嫌い、ネギなどニオイのモノも嫌い、アルコールは飲まず・・・というふうなのでテーブルの上も軽い。 ちなみに、昨年は、抗がん剤治療の真っ最中だったので、「みんな来ないで」という・・・イレギュラーな年明け。 今年は、久しぶりに、みんなで会食。  ま、コロナのことは、玄関から上がったところにアルコールとマスクは置いた・・・・という言い訳で済ます。 適度な休憩のあと、今日はパートナーの誕生日なので、おやつとして「ケーキ」と「八つ橋」でパーティ。  その間にみんな、お年玉のヤリトリ・・・・ で、みんなが帰った後は、室内の模様替えをある程度は戻し、ある程度は雰囲気を変えたままで暮らすように調整した。 なお、昨日１月１日の私のブログへのアクセスは「閲覧数１,６９７ 訪問者数６６１」。 ●人気ブログランキング参加中 = 今、２位あたり ↓１日１回クリックを↓ ★携帯でも クリック可にしました →→ 携帯でまずここをクリックし、次に出てくる「リンク先に移動」をクリックして頂くだけで「１０点」 ←← ★パソコンはこちらをクリック→→ 人気ブログランキング←←ワン・クリックで１０点 |
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フルーツの自家栽培をこの数年、充実させている。
とはいっても、シャインマスカット、キウイフルーツ、ミカン類各種といったところ。 今までは、種まきして数か月で収穫する野菜とか、それよりは少し長期の苗モノが多く、最も長い部類で３月末に定植して年末に掘り上げる自然薯ぐらい。それにゴボウか・・・ そんな現役期間が済んで、今は好きなことに力を入れることができるので、この数年は、フルーツ栽培に取り組んできた。 そんな自家栽培の果樹を好きに食べる贅沢な景色を写真で記録しておく。(データはパートナーからもらった) なお、昨日１０月２２日の私のブログへのアクセスは「閲覧数２,０２９ 訪問者数,９６５」。 ●人気ブログランキング参加中 = 今、２位あたり ↓１日１回クリックを↓ ★携帯でも クリック可にしました →→ 携帯でまずここをクリックし、次に出てくる「リンク先に移動」をクリックして頂くだけで「１０点」 ←← ★パソコンはこちらをクリック→→ 人気ブログランキング←←ワン・クリックで１０点毎日、落下したキウイフルーツを拾ってきて、 ５０度洗いをしてから、やわらかくなったものから食べる。  きょうは果肉が赤い紅妃（こうひ）。  ひと切れ食べてみたら、上品な甘さでけっこうおいしい。 ★少しずつ食べていたシャインマスカットはピークを過ぎた。  よく熟して甘みが強い。 ●１８日の名市大での放射線治療の日は、 京都から２年ぶりに帰ってくる人が待っているので直帰した。 遅めの昼ごはんは、おみやげの更科の冷やしたぬきのダブル２個。  京都からのおみやげは「八つ橋」いろいろ。 みんなに分けた。  ●急に寒くなったので。夕ご飯は暖かいカキ鍋。 ぷっくりした大粒カキと、豆腐としめじとブロッコリー 冷凍の黒豚餃子も入れて、カキの出汁の効いた鍋になった。  ★先日は、名古屋からまっすぐ帰って、 朝の残りのトマトシチューと卵、コストコのパンなどを食べた。   ●９月上旬に収穫して、倉庫の１℃の低温冷蔵庫に保管して 追熟させていたポロタン栗。 栗を食べるのはパートナーのテリトリー。 一月ほどたってそろそろ甘みが増してきたので食べることにした、という。 虫も入っていなくて、とてもきれいな栗。  さっと洗って、頭に切り目を入れて、 ＩＨ圧力炊飯器の急速炊飯モードで蒸した、そう。  蒸しあがって一つ食べてみたら、ホクホクでとても甘い。  |
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「ウリやスイカ、メロン類」は、通常は地面を横に這って成長し、実を着ける。
ただし、地面に実が接触しているので収穫が遅れるとそこで腐ってしまう。 もちろん、葉に隠れて「見落とし」も出るし。 今年は、限られた面積の畑で、たくさん収穫したい、美味しいウリ類をふんだんに食べたいとの"素朴"な思いから、「空中栽培」「立体栽培」をしている。 西の畑でネットを縦に張って、その上部では横に這うように水平にもネットが張ってある。 縦の場合は、確認もしやすいから、適期に収穫できる。もちろん、毎日、点検には行くけれど・・・ 一昨日も、今日も５個以上採った。 採らないと裂果しすぎてしまうから。 ・・・・毎食、食卓に贅沢にならぶ。 なお、私はライスやパンはほとんど食べないから、適当にバランスはとれているだろうと推測している。 なお、昨日８月９日の私のブログへのアクセスは「閲覧数５,０２９ 訪問者数１,１１７」。 ●人気ブログランキング参加中 = 今、２位あたり ↓１日１回クリックを↓ ★携帯でも クリック可にしました →→ 携帯でまずここをクリックし、次に出てくる「リンク先に移動」をクリックして頂くだけで「１０点」 ←← ★パソコンはこちらをクリック→→ 人気ブログランキング←←ワン・クリックで１０点特大のプリンスメロンを三個収穫。 ひび割れが目立つ特大は１個１１５０ｇもあった。  金太郎まくわ瓜も三個収穫。 いちばん大きいのは８５０ｇ。  ここにきて、熟したウリ類がどんどん採れはじめた。  プリンスメロンは木で熟すと、ヘタがツルから自然に離れる。 地ばいでは収穫適期がわかりにくいが、 空中栽培なので、ネットの中にポトンと落ちる。  金太郎まくわ瓜は、頭にリング状のひび割れができる。  これが熟したサイン。  常温の部屋に２～３日ほど置いて、 追熟させると甘みが増しておいしくなる。  ●熟している金太郎まくわとプリンスメロンを収穫。 食べきれないので子どもたちにもおすそ分け。  ●裂果して割れているプリンスメロンを３個収穫。 まず、割れ目が大きい方を切ってみる。  少し早いが、よい香りがして甘みもじゅうぶん。 とはいえ、大きいので半分は冷蔵庫に保存。  残り二個は、あと数日室内に置いて追熟させてから食べる。  ●朝食のとき、大きい方のコウセキウリ 「金太郎」をむく。  昨日収穫したてで追熟させてないので、 まだちょっと硬いが味は上々。  |
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