梅雨があけて途端に猛暑日
前回もこの書出しだったと思うがほんとに暑い。
畑は草取り以外に急ぐ仕事は無し。草も猛暑が続くと成長が鈍るだろう
何て理由を付けて先送りにしている
先ずは梅を干している
夏空に一番合うのはこの花だろう。百日紅
オニユリも夏空にあうな
今日もセンニンソウを載せておこう
あと一枚花の写真を
クサハナビ
オクラの収穫をしょうと畑に行った。その後、少し草取りをと思ったがこの猛暑。
畑の写真を撮って帰ってきた。
花オクラの花が咲いていた
ネットから蔓を出し外で実を付けた西瓜
カラーピーマンの黄色
赤のカラーピーマンがかれてしまったが、京みどりのピーマンが赤く成っていた。
ブラックベリーが黒く成り出した
栗、だんだんクリらしく
でも木の下にはこんなに落ちている。大丈夫？
ポポー
ミニトマト
左はアイコと千果
右上はプチぷよ
右下はピンキー
裏の花畑は夏草の中
梅雨があけて台風が去って、いよいよ夏空。そして猛暑。
数年前にホテイアオイを見に行って、田んぼの畦道に生えていたセンニンソウを
持ち帰った。植木鉢で育てていたが上手く花が咲かない。
地に下ろしたら、急に蔓が伸び、ビニールハウスの上まで伸びてしまった
切ろうかと思ったが花を見てからにしようと今日まで待って居た。
見事に咲いたがこの後始末、どうしょう。
オニユリの花、再び
むかごがいっぱい。 収穫は何時？
斑入り葉のツユクサ
桃の収穫の最後にまだ青いのを4～5個残して置いた。
完熟したら私の分。ところがそうはいかなかった
ブンブン、キリギリスも来ていた。そして蝶も
西瓜
今頃成り出しても困るな。
ネットの外になっている
トマト大豊作
梅雨があけて猛暑日になったが、それまではあまり暑くなかった。
トマトには丁度いい気温だったのだろう。取っても取っても成っている。
そして枝はどんどん伸び、ジャングルの様。収穫が一苦労。
赤いのを収穫してピークもすぎたな。皆さんにも分けたが保存もして置こう。
今年はビニールの雨除けが役に立った。
カラーピーマンが一株枯れてしまったが、ここにも雨除けをすればよかったのにと思う
日中に行ってみたらｂピーマンや唐辛子の葉がしなっとしていた。
急な日射と高温、頑張れ野菜たち。
梅雨明けと同時に猛暑になり、午後に急な雷雨、そんな日が続いたが
今日は台風の影響で朝から雨
大豊作のトマト。食べきれず。そのまま冷凍も良いが、外は雨。時間はある。
トマトピューレを作ろう。
レシピによると、トマトを煮て裏ごしして煮つめるのだが
私流の作り方で
先ずはトマトを洗ってヘタを取り、適当に切ってミキサーにか
金ざるで濾して皮と種を取る
あくを取りながら煮つめる
ケチャップぐらいの濃度になったら煮沸消毒して置いた瓶に入れて、ゆるく蓋をして
鍋に3㎝位水を入れて瓶を並べて沸騰後15分間。
火を止めて、火傷しないように取り出し、軍手などはめて蓋をしっかり閉める
そのまま瓶を逆さまにして冷めるまで置く（ここで汁が出てきなかったら成功）
四角の容器のは冷凍保存する。日付を付けて置く
カボチャ
毎年、一番いいカボチャを2個、蒸して冷凍保存している。
小分けして日付を付けて冷凍庫に保存
干しシイタケ
暑い日はそうめんを！！。そうだ干しシイタケを煮ておこう
水に浸して柔らかく成ったらいしづきを取り、
細く切ってから美味しく味付けて煮た
そうだ金糸卵も作って置こう。この間のテフロンのフライパンが活躍。
油無しで少量入れて
フライパンを揺って、卵を伸ばし
極薄に焼き上がったのを重ねて細く切り錦糸卵出来上がり
シイタケと合わせて1食分ずつ冷凍にして置く
こんなことをしていると急にちらし寿司が食べたくなった
ご飯を三合炊いて半分だけ酢飯にした。
高野豆腐はこの間、炊いて冷凍してあった。
胡麻とチリメンジャコを入れて
シイタケ、錦糸卵、ドイツ豆、紅生姜を飾って出来上がり
ご飯が炊けるのを待っている間に、手羽元の甘辛煮を作った
明日から晴れマーク。暑くなるだろうな
昨日、近畿地方の梅雨明けのニュースあり。
昨夜から一段と暑さが厳しくなった。
7月も残り少なくなってきた。
マクワウリとメロンのネットを外し片付けよう
なんと、マクワウリのネットにカブトムシが5匹も絡まっていた。
微かに動くのはそっと外して草むらん置いてやった
もう死んで何日か経っているのはそっとネットを外して、草むらに置いてやった。
ネットを片付けて、マクワウリと、メロンの株を抜いて
暑くなったので今日はここまで
小さなマクワウリ2個収穫。漬けてみよう
西瓜は未だ、未収穫のがあるからもう少しこのままにして置こう
ちょっと覗いて見たら、あちこちにスイカが成っている。雨で蔓ばかり茂ってと思っていたが
でも、皆試し傷有り、犯人はやっぱり鳥類か！！
蔓の先の方になったいるのでネット際である。
ネットの上から突いていると思う
そしてまだ着果したばかりのものも数個ある。
そして足ものと見たら。食べられてるやん
押さえが緩かったのかネットから引っ張り出して食べている
カラーピーマンの事
カラーピーマンは赤と黄を各1株ずつ植えている。
その赤が急に枯れて来た
まだ緑だが一応収穫して置く
黄色のカラーピーマン
半分黄色
オクラは順調
ミニトマト
トマトは８種８株植えている
大玉は３株、
ルネッサンス、麗夏、あと一株名前忘れ
ミニは
アイコの赤、オレンジ、千果、ピンキー、プチぷよ
ミニは主幹と脇芽を４本残し５本仕立て。高さ２M弱、巾1.5Mの雨除け天井の下は
もうトマトのジャングル
来年はもう少し株数を減らしゆったりと育てよう
なんでこんなに毎日雨が降るのだろうと晴れ間を見つけては畑に。
丁度収穫時の桃、日照時間が短く甘さも十分でない。
それでもカブトムシがやって来て一番美味しいのを食べている
ネットの中のマクワウリを食べているカブトムシ。
食べ終ったら外に出られるかしら？
こちらはブンブン。10匹くらい並んで食べていたが皆一斉に飛び立った。
逃げ遅れたのが1匹。桃はそのままにしておいた。また後で全部食べてね
これはネットの外に蔓を出して実を付けた西瓜。どうしましょう
ブラックベリーが黒くなって収穫時。
これも順次食べられていそう
夏痩せの反対の夏肥り
原因は
ヒメマクラ
甘いです
メロンも美味しいです
桃のお返しに頂いたさくらんぼ。美味し
十分に熟してちょっと傷のある桃は全部sakko用で汗が桃の匂いになっている。
それに、トマトもあるし・・・・・・うれしい悲鳴の毎日である
花の写真
センニンソウ
タニワタリ
今日の一品
キュウリと薄揚げの焼いたんの味噌和え
朝から薄曇り、桃の収穫に行って少し草取りをしょうと思ったが
余りの蒸し暑さに逃げて帰った。
不思議なことに今年は虫が少ない。
最初に狙われるカーピーマンも虫がついていない。
例年なれば数珠つなぎのカメムシfamilyが居るのだが。
同じくホオズキも茎にカメムシの行列なのだが今年はこの通り綺麗だ
水が十分に足りているので伏見甘長唐辛子も特大級だ。
トマトは雨よけビニール天井のお蔭で甘くて美味しい割れも無し
今年はこのビニール天井が大いに活躍した
茄子もビニール雨除け天井のお蔭ですくすくと育っている。
皮が柔らかい
オクラ、
水浸しの感有りだが、元気だ
ゴーヤは例年よりずっと遅れている
やっと花が咲きだした
何故か、一人ばえのゴーヤに小さい実がついている
キーウィ
赤ちゃんから少年になった感じ、頑張れ～
イチジク
桃が終わったら貴方が頼り。
ブルーベリー
気温と地質が合わないのが、何度苗を買い足したことか。
小さいのが4株残っている。
木の丈。50㎝くらいでこの株にだけ実がついた。
楽しみにしていたが、お空から毎日見守っている何者かがお先にと
啄んでしまう。
何種類か植えていたが残ったのはこのオニユリだけ。
むかごがいっぱい付いている、それを植えて増やそう。
気の長い話だが茶碗蒸しに使おう。
今日は何とかもったが。明日と明後日は雨の予報。
その後お天気マーク、暑くなりそう。
梅雨明けは何時だろう
今日は朝らずっと雨
申請してあったパスポートを取りに行って来た。
今回も10年。ま～旅に出なくても身分証明にもなるからね。
昨日。収穫して置いたカラーピーマン
どう見ても普通でない大きさ。雨で巨大化したのか
めろん、マクワウリ、トマト、カラーピーマン、である
量ってみたら254gあった。
普通のピーマンは70g
こちらは単に取り忘れたもの
巨大、ズッキーニ
量ってみたら…・・1kg以上ある
普通サイズと比べて
トマトが変身した
さくらんぼを頂きました
小止みを待って畑に桃だけ取りに行った
トマトの下をみたら。今日も1個やられていた、犯人はあいつだ
今日の本題はフライパンの事
テフロンのフライパンがなかった時代は金属のフライパンをつかっていた。
一生もののフライパンで有った。
油を使わなくても焦げ付かないテフロンのフライパン、
だが、短期間でテフロンの部分が剥がれてしまう。
こうなったら消耗品だ。
ま、それはさて置き、一人暮らしの料理好き、使い勝手が良いのは22㎝のフライパンだ
20㎝、24cm、26cmなどは品揃えだが、22cmは置いてない店もある
20㎝だと少し量を多くすると使いづらい。24㎝は大き過ぎる
フライパンは26㎝。24㎝、20㎝と各サイズ持っているが
ほとんど、22㎝で用が足りている
で、前回買ったフライパン。
フライパンはそんなに毎日使わない、1年保証だが、これは1昨年の春買ったもの。
4月ごろまで、少し黒ずんでいるだけだったが急にこんな姿に。
今回はこれ
一寸、見え難いが2年間保証と書いてある
お値段は
一番最初は何を炒めようかな。
る昨日は突然雨が降って来た。晴れていても急に降り出すことが多い。
今日も雲が押し寄せてきていたが降らずに晴れて来た。
暑いねと言っているが昨年と比べて随分涼しい。
野菜たちの日照不足がニュースになっているが、我が家の桃は今年も甘い。
桃は親戚や友人に宅急便で送るのだが気を使う作業である。
夕方ひさっち母さんに手伝って貰って主な所に発送した。（忙しかったので写真無し）
西瓜、マクワウリのネットは異常なし。奴らはじっとすきを狙っているのか、不気味である。
西瓜はすごく蔓が茂っているが残りは少ない。
行く先は天空？ 冬瓜が上へ上へと
カラーピーマンがミドリから黄色に。
雨と通院で3日ほど行かなかったら、巨大ズッキーニに
この花の名は？
オニユリ開花
黒くなるのが待ち遠しい、ブラックベリー
前回載せて大和尼寺、献立帳の「キュウリの佃煮」のレシビを載せて置く
Eテレの画面から
キュウリ1.5㎏になっているが約500gの胡瓜を使った。
調味料は約三分の一にした。
先ずは胡瓜を2mmの厚さに切って塩を振ってしばらく置く（水が出る）
それを布巾を使って硬く絞り（思い切り硬く絞ってね）水分を取る
上記の調味料を合わせて火にかけて胡瓜を入れて煮汁が無くなるまで煮付ける
出来上がり（キュウリのバリバリ感が無くならない様に手早く）
保存容器に入れて上からひねり胡麻をかけて置く
これで胡瓜3本分。随分量がへる。ぱりぱりと良い歯ごたえ。ご飯がすすみます
雨が多いせいか、マクワ瓜とメロンの蔓が枯れて来た
西瓜はどんどんと蔓をのばしている。
マクワウリもメロンももう少し収穫はあとにしたいが
蔓が枯れて上から丸見え、
いくらネットを張っていると云っても心配だ。
少しぐらい未熟でもお家て追熟させましょう
トマとは雨除けピニール屋根が役に立った。脇芽を4本伸ばし5本立てに仕立てたのも良かった。
凄い収穫量である
今の所、カラスや小動物に被害は無いが、トマトは虫の被害を受けている
メロンんはナメクジが・・・
今日は畑に行ったら雉がトマトの下から脱走した
彼は直ぐ飛び立たたない。５ｍ位全力疾走してから飛び立つ。
やっぱり・・・・・赤いトマトが1個やられていた。
今日の仕事は収獲と黒豆植え
黒豆は子葉の所で摘心して置いたもの
2本立てになっている、
茗荷の根元を覗いたら花が見えた。
収穫した
今日の一品
NHKの番組
大和尼寺精進日記の5分版、「大和尼寺 献立帳」の
キュウリの佃煮を作りましょうをみて作った佃煮
パリパリとして美味しかった。
番組では1.5kgの胡瓜を使っていたが試しに胡瓜1本で作った
明日は眼科へ。硝子体内注射である。明後日の診察まで眼帯をしたままになる。
整骨院は金曜の予約、23日は内科予約。sakkoさんは元気だねと言われながら病院通いである
通院の送迎をもん父さんとひさっち母さんに頼っている。何時もお世話をかけています。有難う
コナミのヨガは12時45分から一時間。帰る時、微かに小雨が降っていた。
外に出れば出られない雨ではなかったが今日は休息日にしよう。
もう直ぐ、桃の収穫が始まるので納屋を片付けて箱を用意して置く。
チロリアン
苗が余ったのでプランターに植えたトウモロコシ
斑入りのツユクサ
くちなし
百日草
名前はわからない
プランターのイチゴ
ランナーを取っている
花を見たくて、蔓が帯びるがままにしておいた「センニンソウ」
ビニールハウスを乗っ取るつもり？
プランター一杯に増えたホテイアオイ
冬からずっと咲いている花キリン
えらいピンボケだが・・・・
成り過ぎの感有り、ポポー
今日の一品
あの長い茄子を3等分してフライパンでじっくり焼いた
熱々の皮を剥いて生姜醤油で食べた。
庄屋大長茄子は特に柔らかくとろける美味しさであった
暑いね、蒸せるねと言っているが昨年と比べるとなんのことはない
昨年の7月のブログを読み返して
強烈な暑さを思い出した。
連日テレビの端に「熱中症に注意」と出ていた
36～7度の日が続いて畑はカラカラで、毎日水遣りの日々であった。
今年は梅雨入りは遅かったが、適当に雨が降って水遣りは楽である
この先どうなるか、梅雨明けは何時になるのか
今夜もしとしと雨が降っている
今日は時々小雨の天気。
午前中は何していた？。記憶が曖昧だ。
午後からコナミに行って3時半ごろ帰った。
今日はもう畑は止めておこうと思ったが、先ずは獣害の見張りと収穫である。
キュウリは少しなり止んでいるが一日取り遅れるとすごく大きくなってしまう。
雨が降りそうだから、大きな麦わら帽子を被って自転車で畑に行った
マクワウリは空から丸見えだが無事を確認した
大豆と黒豆は徒長気味。収穫だけして帰ろうかと思っていたが、少し定植した。
挿し芽したサツマイモ。上手く根付いたようだ
ブラックベリー
ずっとこの姿なのだが・・・・
パッションフルーツ
ハイビスカス・バニラアイス
ホテイアオイ
風蘭
多肉の寄せ植え
一寸、徒長気味
今日の一品
ベーコン・ズッキーニ・ピーマン炒め
来年も作りたい
ズッキーニとメロン
来年の参考のためラベルを載せておこう
マクワウリ、迷ったが2個だけ収穫した
メロン・マルセイユ、マクワウリ、桃、スイカをならべて
追熟中。明日はいいお天気になるかな…
曇り、時々小雨。そんなお天気。
日中は暑いからとゆっくりしていたが小雨が来そうな空模様になってきた
差し当たっての仕事はないが、収穫と草とでもと思って畑に行ったのであるが
桃の様子が変？
なんと大きな枝が途中から裂かれたようになっていた、実を付けた枝が地面の届いて居た
桃はまだ収穫するには未熟すぎるこのままだと地面についた部分は
雨水の中、小鳥や小動物に狙われてしまう
小枝を切り落しつっかえ棒をして置く
収穫には早すぎる、
2～3個収穫したが、まだまだ未熟だ。
木をそのまま起こす子は不可能だ。
小枝を切った
この間のトウモロコシ事件から、奴らの行動が気に成ってならない
全滅を避けるため少し早いが、スイカ、メロン,マクワウリを少しだけ収穫した
この間収穫して追熟させていたメロンを切った。色は良いがまだ少し硬いな
ミニトマトは5株植えた
アイコがオレンジと赤、千果、それと、このピンキー
そしてこのCFプチぷよ
触った感触が他のトマトと全然違う。
指に吸い付くような、まさに赤ちゃんのほっぺだ
口に入れたら、皮は何処？。口の中で皮が溶ける？
不思議な食感だ。皮の無いトマトである。
栽培はビニールハウスか雨除けのある所と書いてる。雨除けが役に立った。
黒豆の事
100％の夏が率。29日に蒔いて今日は9日、10日で子の成長。
何処で摘心するか。以前は本葉5枚目で摘心していた。
NHKの趣味の園芸でやったいた方法
子葉の上で摘心。
赤い矢印が子葉である
黄色の矢印は初生葉
黒い矢印は本葉
半分ほど子葉の上で摘心した。
植える時はこの、子葉の所まで土を寄せる。
そして2度目は初生葉の所まで土を寄せる
最後は甘夏の実り
今年も甘夏は豊作の様。温州ミカンは今年も成りが悪そう。
昨日、sakko便に入れるためにトウモロコシを収穫した。
第二弾のトウモロコシもここで育てるため、覆いはそのまま残して置くので
一ヶ所だけ紐を外して（矢印の所）中に入って収穫、トウモロコシの根を掘って、残骸の撤収した
中はこんな感じで、一番奥のトウモロコシがまだ少し未熟に思えたので4本残して置いた
そして今日の事
草取りでもしょうと、ゆっくり畑に行った。
柿の木の下に座ってふと見るとこの間、広告の紙を巻いて、紐で括って置いた
トウモロコシに異変が！！
これは苗が余ったのでとりあえず植えて置いたトウモロコシで有るが、中々いいのが出来ていて
今週末のsakko便にと思っていた。
ところが何たること！！
7本の内4本が途中で折られて、見るも無残な姿に
紙を破ってトウモロコその皮を取って・・・・
残っていた3本は
紐をハサミで切って紙を外すと
皮を外すと
昨日収穫して4本残して置いたあのトウモロコシはどうなっている？
赤い矢印の所のトウモロコシは何処に？
トウモロコシは確かにもぎ取られているのに食べ跡がない。
周りを探してみたらネットの外側に一個
栗の木の下に1個、残骸が見つかった。
カラスなら持ち出して食べないだろう。獣だったらあの中で食べるのは
檻の中にいるようで落ち着かないだろう
最近アライグマの被害のうわさは聞かない。
多分何処かに引っ越したのだろう。すると犯人は？
狐？狸？……もっと他の獣？？ 怖いな～。。
この檻の様なトウモロコシ植え場と、広告を巻いたトウモロコシの場所は畑の
端と端で２０ｍ位離れている。
同じ日に両方食べると言うのは犯人は両方を見ていたのだ。
そしてほんの少し離れたf-kumikoさんちの広告で包んだトウモロコシは
無事なのだ。
被害は殆どの収穫が終わって余りの分の被害だからま～いいとしょう
気を取り戻して
赤ちゃん栗が栗になっている
マクワウリ
少し黄色くなってきたが葉が枯れ始めて上から見える。ネットはしてあるが、大丈夫？
カラーピーマン
このまま色づくまで30日。前途は長い
やっと見つけた茄子の虫
桃の袋が破れて真っ赤な桃が空から見える。
そっと新しい袋を被せて置いた
まだまだ固いが4個だけ収穫、お家で熟すのを待ちましょう
メロンもマクワウリも横で追熟待ちです。
果物ずらりと並べて時の経つのを待って居る。良い時の流れ・・・・
遅い梅雨入りからずっと雨。
今年はトマトの雨除け天井のお蔭で大助かり。
今日は大玉トマトも収穫。
今日の午後は久しぶりに青空を見た。
メロンの葉がしなっとなっている。ビニールをかけて置いたが、根が傷んでいるのだろうか
どうしたものか。しばらく様子を見て、葉が枯れてきたら収穫してしまおう
着果してから30日前後。収穫して追熟させるのがいいかも
マクワウリ一個とメロン一個を収穫。マクワウリも少し早めの収穫。
小鳥とか、小動物の被害を恐れていたが、もっと小さなナメクジの被害があった（ナメクジがくっ付いていた）
西瓜はネットの中で蔓がどんどん伸びている
これはヒメマクラ
日章早生
カボチャ・バターナット
どんどん蔓が伸びて大暴れ
手前はエビスグサ、エビスグサの所だけ雑草を取った
バターナット
自家採取種のカボチャ。
同じ南瓜から取った種なのにこの違いは？
6月29日に畑に苗床を作って蒔いた黒豆 ほぼ100％の発芽
天気予報ではまだまだ鬱陶しい日が続きそう。
マクワウリと、メロンが少し元気なし。
今日はカメラを紛失。
行動を逆にたどっていく。
メロンを撮ってスイカを撮って網目から頭を出した蔓を中にいれて・・・・
西瓜の辺りにあるはずだ。あっ、躓いて足元を見たらカメラが落ちていた。
ネットに絡んだ蔓を取る時、カメラを置いたのだ。無意識に。
見つかって良かったけれど。
持っているものを無意識に置く。最近これが増えている。
追記
昨日の生姜はこんなに成りました
またもや西日本に豪雨。令和が平和であるように願っていたのに
九州地方に被害が出ている。最小限の被害で済みますように。
今日は曇りのち雨の予報。
朝一番にスーパーに行って新生姜を買って来た。
紅生姜大好きの家族の為に。
和歌山産の新生姜、100g 100円
綺麗な生姜である。
我が家の生姜は畑でまだ芽が出たばかり。暖かい和歌山で（温室？）すっと素直に育っていて
柔らかく、辛さも良いあんばい。
我家の生姜は秋に収穫。猛暑の夏を苦労して越しているので新生姜と言えども
辛く固いので、紅生姜用は初夏のこの生姜に決めている。
半分に切って、多めの塩を振り、日に干す（曇っていたので今夜扇風機で水分を飛ばしている）
残ったのを、甘酢漬けと生姜ご飯にした
生姜ご飯は生姜に薄揚げを少し足した
炊き上がり
甘酢漬け
薄くスライスして（スライサーで）熱湯で2分茹でて、粗熱が取れたら
ビンに入れて酢を入れる（酢はすし酢、無かったので米酢に砂糖と塩を入れて味を調えた）
色を付けるために梅干しの紫蘇を一枚入れて置いた
今日の畑
サツマイモの蔓を切って挿し芽した。
根が出ている
オクラが急に伸びてきたので支柱を立てて紐を張って置く
収穫有り
29日に蒔いた黒豆の苗床、芽が出始めている
お天気続きで雨除けは不要だったかなと思ったが、この雨続、美味しいトマトが採れている
ドンドン脇芽が出てどんどん芽取りをしているが気付けばジャングル状態である。
それでも実はどっさり・・・・・
夕方からまた雨
今日は花
ヤブカンゾウ（野迫川からやって来て元気に育ったいます。ありがとう）
雨の日も似合うアガパンサス
