いつもお菓子の香りがおうちにある。
そういう暮らしって、とっても幸せ。
ずっとお菓子作りに携わってきて、お菓子ってただおいしいだけでなく、
人をつないだり、幸せにしてくれる力があると思います。
自分で作ったお菓子が、そういう力になれたら本当にうれしい。
rocoのお菓子教室では、そんな幸せなお菓子作りの
ちょっとしたお手伝いができればいいなぁと思っています。
ココロにやさしく。
カラダにやさしく。
だから、素材はよいものを。
良質な国産素材やオーガニック食材など、
できるだけ安心、安全な素材を使うよう心がけています。
お菓子を作るうえで大切にしていることは、素材を生かしたお菓子作りをすることと、
食べた時の食感も重要です。
おいしさに、食感はとても重要な要素だから。
ふわふわ、カリカリ、さくさく、ザクザク。。。
同じ素材を使っても、ちょっとした組み合わせで、バリエーションは無限大。
まるでマジック。
そんなお菓子が持つ魅力をrocoのお菓子教室で感じ取っていただけたら幸いです。
教室では赤ちゃん連れも大歓迎です。
体験(１回2,500円）も随時受け付けておりますので、お気軽にお問い合わせください。
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＜プロフィール＞
2003年 東京都杉並区のカフェギャラリー「かりんとう」で料理、スィーツを担当。
2005年 自然焼菓子工房「roco」を立ち上げ、企業やカフェへの卸、販売、
高知の「文旦ピール」、「とうきびドーナツ」など
地方の埋もれた素材にスポットを当てた商品 開発なども手がける。
2014年 山梨県甲府市に移住。
2015年 rocoのお菓子教室スタート。
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お申込み&お問い合わせ
tel.070-6513-0051
E-mail roco-kashi@nifty.com
住所 甲府市羽黒町680-2 (田中浩子)
＜駐車スペースあり＞
