コルバプースティ

2016-05-20 | 教室

今日は北欧菓子教室の日。

作ったのはフィンランドの「コルバプースティ」

つまり、いわゆるシナモンロールなのだが、形がちょっと変わっていて、そこから名前が付いたのだけど、

日本語に訳すると「ビンタされた耳」と言う意味らしい。

食べ物にこんな名前を付けるのもすごいな~と、思うのだけど、

北欧って実はDVがすごい国なのかしら?やっぱ冬は閉ざされてるからね~。

などと、話が進んで行ってしまったりして。。

 

あまりに天気がいいので、部屋で過ごすのはもったいなく、

今回は外で、ランチと試食をした。

久しぶりにロケットストーブで火をおこし、ゆっくりとお湯を沸かし、コーヒーを入れて。。

庭にある木々や畑の緑を眺め、鳥の声を聴きながらだと

やっぱりちょっといつもと違うね。

 

何とも贅沢なひと時でした。

 

 

コメント
この記事をはてなブックマークに追加

6月の「親子でおやつ教室」参加者募集中!

2016-05-14 | 「親子でおやつ教室」最新スケジュール

親子で楽しくおやつ作りをしませんか?

切ったり、丸めたり、伸ばしたり。。。

一緒にやれば工作みたいで楽しいし、

食べるオマケまでついてくる。

ワクワク、ドキドキ、どんなお菓子ができるかな?



今回のおやつは

「キャベツのプリッツ」

<日時>

6月4日(土)

6月5日(日)

(どちらか一日お選びください)


13:00~16:00

<参加費>

3000円

(親一人、子一人のペア)

<持ち物>

エプロン・三角巾

お申込み、お問い合わせは

roco-kahi@nifty.com






コメント
この記事をはてなブックマークに追加

くまもん

2016-05-13 | rocoの日々
  •  
  • キャラ弁なんて、大の苦手。
  • 下のムスメにどうしても~と 
  • リクエストされて、「くまもん」弁当。

    と、言っても海苔と大根切って貼ったただけ。

     

     イマイチだが、、、

     ま、いいか。

     

    わたくしの地元のキャラだし、、復興祈願弁当と言うことで!

     

コメント
この記事をはてなブックマークに追加

柿の葉寿司とソーセージ。

2016-05-10 | rocoの日々

 

柿の葉寿司を久しぶりに作った。
東京いたときは友達に頼んでもらったりと、葉っぱを手に入れるのも大変だったけど、

うふっ。

今は庭に柿の木がある。
去年作った柿酢を使って、本当はサバがうまいのだが、山梨では入手困難。
アナゴとエビを使った。
余った葉っぱを干して、柿の葉茶に。。

季節を感じられる「食」の作業は昔から大好きだったが、
都会では大変なことも、ここでは簡単にできる。
自分が小さいころに当たり前にやってたことが珍しがられる時代。
このままじゃちょっとやばいなぁと、感じている。

都会は便利だから、気持ちはあってもみんな忙しいし、お金出せば何でも買える。
でも、ここではすぐ反応してくれる。

自分の知らないことを教えてくれる人もたくさんいるし、
とても刺激になるわぁ。

夕食は友達呼んで、これまた久しぶりのソーセージ作り。
何回もやったけど、今日のが一番うまかった~~。
なかなか満足するものができなかったけど、
いつもとちょっと変えてみたら、、、やっと納得のいくものができた。

ビールもすすんで、もう最高!!


 

 

 

 

コメント
この記事をはてなブックマークに追加

久しぶりの一泊登山。

2016-05-07 | rocoの日々

小金沢山系の山々へ、テント担いでゴールデンウイークに行ってきました。

いくつもの山を越え、ここらあたりは富士十二景の場所がいくつもあって、

さすがにどこの頂上から眺めても、富士山がスバラシイ!!

途中に「牛奥ノ雁ケ腹摺山」(うしおくのがんがはらすりやま)と言う日本一長い山の名前の山を越え、

白谷ノ丸でテントを張った。

ふきっさらしの頂上に、ちょうどデッキみたいに平たい場所があり、

真正面に富士山。

周りはパノラマ。

前に行った大石峠よりもっといい場所だった。

早く寝たのに風がすごくて全然眠れない。。

やっとうとうとしたころに、何やらおじさんたちの声。

時計を見たら3時ころ、いくら登山客でもこの時間に頂上に来るには早すぎる。

他に誰もいないので、ちょっとドキドキ、いったい何者~?

 

後で聞いたのだけど、テントを張った白谷ノ丸は、

天体観測する人たちの間では、穴場らしい。

夜中に来た人たちは、どうも登山客ではなく、観測に来ていた人たちであったことが判明。

な~んだ、そうだったのか。

確かに、そんな場所だよな~

日の出も拝めて、最高だったけど、、

なんせ水のないところだったので持って行った水がかなり重く、

へばってしまった。

去年は全然平気だった登山に不安がよぎる~。

夏の強行登山までには体力をつけとかなくっちゃ。

コメント
この記事をはてなブックマークに追加