そういうことだったのか～！

私が作る「干し芋」♪

少しでもお店で売られているような「黄金色」の「干し芋」に近づけるため・・・

「水」にしばらく浸けて「あく抜き」をしたりしていました♪

でも・・・

どうしても干しているうちに「ねずみ色」になってしまう♪

どうやったらいいんだろう？

ずっと疑問に思っていました♪

そうしたら、今朝、NHKの「おはよう日本」でやっていたんです♪

どうしても黒っぽくなってしまう「外側」♪

で、干す前にその「外側」を削り落としているんですって♪

削り落とす量は・・・なんと４割！！！

そしてそれらのほとんどが「廃棄処分」になっていたんだとか♪

テレビでは、その「再利用」が始まったことをやっていましたが・・・

すべてが「再利用」されるわけでは無いようで、ちょっぴり残念♪

そもそも♪

昔のように「ねずみ色」がかった「干し芋」で売ればいいことなんです♪

つまり、私たち「消費者」の意識を変えればいいのでは？

今日、小腹がすいた時「干し芋」をかじりながら・・・

「ねずみ色でも美味しいのにな～」♪

そう思う私でした♪

で、この「干し芋」は・・・

今度の土曜日に娘宅へ行くので、その時の手土産にするつもりです♪