お野菜を食べよん!

楽しい!美味しい!のブログです♪

お野菜を食べよん!

お知らせ♪

今後のお教室です♪

   横浜教室・・・「秋の食材を使ってあれやこれやのお料理たち♪」

   栗橋教室・・・「神無月はほっこり秋のお惣菜♪」

詳しくは→http://www.kleingarten-i-yukiko.com/をご覧くださいね♪

秋模様♪

2013-09-30 | お野菜について&プチレシピ

気が付いたら・・・我が家の「ハナミズキ」も色づき始めていました♪

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しみじみと・・・秋なんだな~ってまたまた胸がキュン! (笑)

そして気が付いたら・・・鉢に植えたある物からこんな葉っぱが生えていましたよ♪

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実はこれ・・・

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わかります?

水に浸けておいたら「芽」が出てきた「アボカド」♪

きっと無理だろうな~って思いながら鉢植えにしたんだけれど、この猛暑を乗り越えて元気に成育中♪

そしてそしてさらに・・・♪

夏に収穫したのにすっかりその存在を忘れてしまっていた・・・

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「ジャンボニンニク」♪

早速今日調理しました♪

陽のあたる所に干しっぱなしだったからなのか?緑色に変色♪

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でもネットで調べたら害は無さそうなので・・・ホッ♪

ちなみに普通のニンニク(左)と比較♪

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でもニオイは大きさに反比例してあまり匂わないんですよ♪

今日は「手羽先」と「玉ねぎ」と一緒に煮込みました♪

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ニンニク臭は無く、とろけるような食感で・・・いと美味なり♪

さてさて・・・今日で9月も終わり♪

本格的な秋がやってきますね♪ 

そうそう!最近忙しくって行けなかった畑へ今日久しぶりに行って来ました♪

畑もすっかり秋模様に変身♪ →「コチラ」です♪

そして寒がりな私も人よりいっぱい着こんで・・・秋模様になっています♪(笑)

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もうすぐ・・・♪

2013-09-29 | 還暦ライブ♪

今日はね・・・♪

都内某所にある・・・とある「スタジオ」にバンドの練習に行って来ました♪

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もろわかりですね♪(笑)

ちょうど別のバンドが練習していたので・・・写真をパチリ♪

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大学時代の先輩たちで、とっても上手なんですよ♪

E先輩の甘~い歌声と・・・女性陣+H君の美しいハーモニー♪

そして狭い防音室に激しく鳴り響く・・・「ベース」や「ドラム」などの音♪

それは、その振動とともに身体の芯にまでジンジンと来るんです♪

その刺激は・・・快・・・・・・感 

云十年ぶりに味わう快感です♪(笑)

さてさて♪

その後に続くのが・・・私がお手伝いさせていただくバンドの練習♪

ちなみにこのバンドは即席バンドで、今度のライブで場を盛り上げるために結成されたもの♪

そしてその演奏する曲とは・・・・・・・・・・

なんと!今もっともちまたで耳にする・・・「潮騒のメモリー」♪

それも振付ありです♪(ちなみに私は演奏に集中♪)

そして、そのバンド名は「Northern  Mermaid (ノーザン マーメイド)」♪

まさしく・・・「北の海女」♪ (もっとも海女の英語は人魚で代用♪ 笑)

しかも当日は・・・この手ぬぐいを・・・

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ハチマキにして臨むんですよ♪ (笑)

本番まで・・・あともう少し♪

ちょっと不安でもあり・・・ドキドキでもあり・・・わくわくでもあり・・・

でもとっても楽しみでもあります♪

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白川郷♪

2013-09-28 | 旅行記

旅の4日目は最終目的地である福井へ・・・♪

が、その前に世界遺産である「白川郷」にちょっと寄り道をしました♪

「村営せせらぎ駐車場」に車を停め、合掌集落とをつなぐ「であい橋」を渡ると・・・

そこから見える景観に・・・

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まずは圧倒され・・・♪

そして集落に入ると、そこはどこを切り取っても絵になる風景♪

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そうそう!これ何だかわかります?

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なんと!車庫のシャッター♪

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木で出来ているシャッターなんて見たことあります?

そして観光客の皆さんに人気のあったのが・・・これ♪

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沢山の人がこの「かかし」の前で写真を撮っていましたよ♪

さてさて♪

この後福井へ向かい、お墓参りをしてこの旅が終わりました♪

私の「上高地で山登りがしたい!」という一言で夫が立ててくれたこのプラン♪

残念ながら山登りは出来なかったけれど・・・

最高のお天気に、とにかくよく歩き、よく食べ、よく飲み(お酒をね♪ 笑)、よく寝た(連日9時から10時には就寝♪ 笑)旅でした♪

もうすぐ・・・9月も終わりですね♪

今年も残すところあと3ヶ月♪

今年の最終日には私・・・云歳になります♪(笑)

悔いのないよう、残りの3ヶ月を過ごしたいと思います

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出張料理人♪

2013-09-27 | 食育料理家の活動

以前ブログにも書きましたが・・・

本日私は・・・出張料理人として実家へ行きました♪

月1回、母のお友達を招いて私の手料理を召し上がっていただくというもので、今日はその第1回目♪

初めてということで前々日から準備開始♪

デザートやドレッシングを作ったり・・・♪

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ドレッシング(和風たまねぎドレッシング)の作り方は→「コチラ」です♪

そして買い出しに行ったり・・・♪

お箸やスプーンなどのカトラリーや食器も全て・・・ケースに入れて・・・♪

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そして今日♪

我がお教室の目玉でもある自家焙煎の麦を煮だして麦茶を作り・・・♪

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お吸い物用のお出しもしっかり取って・・・♪

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お米も研いだり、出来る下ごしらえなどの準備を全て終え・・・

実家に行くのだけれど・・・一応「必殺仕事人」♪

では無くって・・・いつもの「料理講師用」のスタイルで・・・(笑)

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朝の9時に出発♪

思っていたほど高速は混んでいなくって・・・予定通りに到着♪

私の実家です♪

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この家を建てる時に母が特に力を入れた「吹き抜けの玄関」と・・・

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「吹き抜けの応接間」♪

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この家には沢山の思い出があるけれど・・・

実は色々と訳があって元旦にしか帰らない私♪

二度と実家に足しげく通うことはないと思っていたのに・・・

と言うより諦めていたのに・・・。

まさか私の残りの人生に・・・こんな日が来るなんて全く思いもしなかった・・・。

だから人生って・・・ほんと不・思・議♪

なので・・・面白いのかな♪

今日は母も含めて5人の方に私のお料理を召し上がっていただきました♪

また来月も行います♪

さてさて・・・あと何回おもてなしが出来るかな?

悔いのないよう頑張りまひょ♪

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「高山市」♪

2013-09-26 | レストラン&カフェ

岐阜県高山市も・・・なかなか魅力ある町でした♪

乗鞍高原を9時に出発し、10時半に到着♪

まずは「宮川朝市」へ♪

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色々なお店があったけれど、やっぱり私が一番興味を持ったのはお野菜を売っているお店

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珍しいお野菜もありました♪

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が、旅の途中だったので買って帰るのは断念♪

ただ・・・あるお野菜だけは買ってきたので、それについては今度アップしますね♪

そのあと「つづみ」と言うお店で・・・「高山ラーメン」を食べ・・・♪

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(ペンションで朝食をいっぱい食べてしまったので、お子さまラーメンです♪ 笑)

そのあとは古い街並みを散策♪

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「酒屋さん」♪

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この建物は何かと思ったら・・・♪

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なんと!「産婦人科」でした♪

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その他にも重要文化財になっている豪商の邸宅を見たり・・・♪

そうそう!素敵なカフェにも行ったんですよ♪

それは・・・「茶房 布久庵」♪

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そこでいただいたのは・・・「布久パフェ」♪

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1100円也♪

わらび餅や抹茶ゼリー、白玉、そしてコーンフレークと様々な食感が味わえる美味しくもあり、楽しいパフェでした♪

さらにさらに・・・♪

お夕飯場所としてチョイスしたお店・・・「居酒屋 本郷」が・・・

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これがどのお料理も美味しくって・・・

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これまた大正解♪

(どんな味かは・・・写真からご想像くださいませ♪ 笑)」

旅の3日目は・・・このように高山市をたっぷり堪能しました♪

そして旅の4日目はいよいよ最終ゴール・・・福井に向かってレッツラゴ~♪

ただし、ちょっと寄り道をしてから・・・ね♪

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ペンションかりん♪

2013-09-25 | 旅行記

さてさて・・・♪

旅の3日目は高山市に向かったのですが・・・

今日は、上高地をハイキングした日に泊まった→「ペンションかりん」についてアップです♪

プランを立てる際、その日どこに泊まろうかと旅行ガイドブックを見ていてピン!ときたのがこのペンション♪

「信州牛のステーキ。ワイン付き」

「手作りの天然酵母のパン」

「源泉かけ流しの風呂」

それでいて、1泊2食付きで8千円台♪ (平日の料金だけれど)

ねっ!すごいでしょ?(笑)

なのですぐにここにしよう!と思って・・・ネットで予約♪

期待半分、でもがっかりしないように期待しない気持ちも半分♪

ところがね・・・行ってみたら想像以上に良かったんです♪

まずね・・・♪

山で採ってきた食材も使われていた・・・ディナー♪

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そして朝食に出た焼き立てのあっつあつのパン♪

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朝は食欲が無くってあまり食べない私が・・・みごとに完食♪

全て奥さま(この方がまたお綺麗なんです♪)の手作り♪

美味しかったのは言うに及ばず・・・♪

そして、お風呂は家庭用の浴槽を一回り大きくした程度だけれど、入口に「入浴中」というプレートをかけておくと誰も入ってこない♪

つまり白濁の源泉風呂を1人占め出来ると言うこと♪

その贅沢さも言うに及ばず・・・♪

そして+@として、オーナーであるご主人の博識なお話が沢山聞けたこと♪

(もっとも観光シーズン中だったら無理だったろうけれど)

さらにさらに「ゴマ」と言う名のとてもお利口さんな「四国犬(生粋の日本犬なんだとか)」がお客さん1人1人にご挨拶に来てくれたこと♪

吠えるわけでもなく、しっぽを振るわけでもなく、ただ近くに寄ってきては・・・

少しの間お座りをして隣のテーブルに移っていき、一通り回ると奥に引っ込んでいったんですよ♪

ホテルや旅館には無い、温かいペンション・・・「かりん」♪

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乗鞍高原に行かれる時はおススメですよ♪

もっともちょっと季節をずらして・・・ね♪

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上高地♪

2013-09-24 | 旅行記

旅の2日目は「上高地」でした♪

お天気は台風一過のお蔭で、地元の人でさえ「珍しいくらい、いいお天気」と言うくらいの快晴に・・・♪

澄み切った空気に、眩いほどの日差し♪

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真っ青な空と美しい山の連なり♪

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それらを映し出す・・・透明な池たち♪

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木立の中を歩けば、心地よいそよ風が・・・♪

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4時間近くのハイキングだったけれど・・・飽きることのない素晴らしい景色たち♪

さすが! 日本を代表する景勝地でした♪

そしてお泊まりは乗鞍高原のペンションで・・・♪

そしてそして旅の3日目は・・・高山へ向かったのでした♪

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2013-09-23 10:22:59

2013-09-23 | 日記

今日のブログは「上高地」♪

と思いきや、私の大好きな果物が出回り始めたので・・・ご紹介♪

と言っても、今までにも何回かご紹介したことあるのでご存知の方もいらっしゃるかもしれませんが・・・♪

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左から「あきづき」という和梨に「サンつがる」という林檎に「オーロラ」という洋梨♪

この3つが私、特に好きなんです♪

しかもほんの一時期にしか味わうことが出来ない♪

なのでもし見かけたら、皆さんも是非召し上がってみてくださいな♪

さて♪ 話は変わり・・・

旅先で撮った今年の「中秋の名月」♪

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の前日の月(笑)・・・「小望月(こもちづき)」♪

ちなみに先人たちは、十五夜の美しい満月を楽しむだけでなく、欠けゆく月にも名を付けてその風情に浸ったんだとか・・・♪

例えば、十五夜の翌日の月の出は、十五夜よりやや遅れるため・・・

月が出るのをためらっている(いざよっている)と見立てて「十六夜(いざよい)」♪

その翌日が・・・立って待つ間に出るから「立待月(たちまちづき)」♪

そしてその翌日が・・・座って待つほどの間なので「居待月(いまちづき)」♪

そしてその翌日・・・そう♪

今日の月は、横になって待つほどの間があるので「臥待月(ふしまちづき)」って言うんですって♪

ちなみに今日の月の出は夜の8時ごろ♪

なかなか今の時代、その時間帯に横になってお月さまを待つというのは難しいけれど・・・

先人たちに思いを馳せるだけでも、ほんのちょっぴり風雅さを味わえるかも♪

いかがですか?

横になって待たないまでも、今日の「臥待月」を見てみませんか?

さてさて、またまた話は変わりますが・・・♪

今日はこれから代々木にある某スタジオでバンドの練習をしてきます♪

今までは個人個人で練習してきたけれど、今日初めてみんなで音合わせ♪

どうなるかしら?

何よりも云十年ぶりのスタジオ♪

楽しみでもあり、不安もいっぱい♪

さあて!

行く前に、もう一練習いたしましょ♪

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1日目は・・・♪

2013-09-22 | レストラン&カフェ

今回の「お墓参り+信州旅行」は・・・台風一過の雲一つない真っ青な空の火曜日から始まりました♪

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第1日目は・・・長野県松本市へ・・・♪

着いたら腹ごしらえに、まずは「信州そば」を・・・♪

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美味しいお蕎麦で満腹になったあとは市内観光に・・・♪

日本最古の小学校と言われ、国の重要文化財にもなっている「旧開智学校」へ行きました♪

が! 残念ながら休館日だったので外観だけをカメラでパチリ♪

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そしてそのあと、その日のハイライトである国宝「松本城」へ・・・♪

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戦国時代に造られた「深志城」が始まりと言われるだけあって重厚な外観に加え・・・

岩に出来た階段や・・・

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鉄砲を撃つための窓・・・「鉄砲狭間」や・・・

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弓矢用の「弓矢狭間」♪

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石を敵に投げるための窓・・・「石落」♪

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などなど・・・決して大きくはないけれど、とても質実剛健で落ち着きのあるお城でした♪

そしてそのあともしばらくは市内をブラブラ♪

そうしたらとあるお店で見つけた・・・こんなポスター♪

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全くのノーチェックだったけれど・・・思わず購入♪

そして思わず「ガブリ!」と食べてしまってからの・・・写真をパチリ♪(笑)

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確かに美味しかった~♪

ただバニラというより、少しキャラメルの味がしてそれがコクになっていたような気が・・・♪

そしてこの日のお夕飯は、松本市に住む夫の友人がお膳立てしてくれたのだけれど・・・

なんと!偶然にも私がチョイスしたお昼に食べたお蕎麦のお店♪

「みよ田」でした♪

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なのでその日・・・2度目の来訪♪(笑)

でも、お料理も美味しかったです♪

さて・・・♪

旅の2日目は「上高地」です

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帰ります♪

2013-09-21 | 旅行記

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本日も快晴なり♪
ただ今の時刻…朝の9時30分♪
さあて!
我が家に向かって出発進行です♪

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