お野菜を食べよん!

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今後のお教室です♪

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完成で~す♪

2008-11-24 | 干し柿

ずいぶんと・・・干からびて?きました♪

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いよいよ完成間近!

昨日出かける前に・・・干し柿の最後の作業をしました♪

熱湯に、また数秒間くぐらせます。

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これでまた、殺菌するんだとか。

そして、再び干して・・・

今日の夕方取り込み、ひもの付いている枝を切って・・・

やりました!完成で~~~す!

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きっとバーチャン(姑)が生きていたら喜ぶだろ~な~~~と思いながら・・・

まずは、お仏壇にお供え♪

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そして!!!!!

いよいよ実食タ~~~イム♪

表面は乾いていて、しっかりとした歯ごたえ!

でも、中身はコリコリ!としたところ(種の名残り部分)と・・・

見て見て!この歯形!(失礼!)では無くって・・・ゼリー状~~~~~~の果肉!

トロ~リ♪

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自分で言うのも何ですが・・・今まで食べたどの「干し柿」よりも美味しい♪♪♪

ところで、中二の我が息子・・・

4番目だけあって、とっても生意気!

そして、親が言うのもなんだけれど・・・

イエイエ!こんな親だからか・・・とてもしっかりしている!

なのに、テレビの「サザエさん」が大~好き♪  (ドラえもんや名探偵コナンも)

* サザエさんやドラえもんは(心が)温かくなる・・・

  名探偵コナンはありえねぇ~!(感心の意味)んだとか!

先日、ちょうど干し柿を、サザエさん家でも作ったらしい・・・

が!カビが生えてしまったらしい!(私は見ていないのだけれど・・・そう?)

なので、干し柿が好きでない息子・・・今までは、全く干し柿に興味を示さなかったのに・・・

干してある柿を見ては・・・時々、「カビ生えてない?大丈夫?」

そして、完成した今日・・・

息子・・・「干し柿って難しいらしいよ!よく出来たね!」

これで、ママの柿?いえいえ!株が上がったかな~~~

そうそう!

この干し柿・・・一つずつラップして冷凍すると持つんですって!

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干し柿♪

2008-11-21 | 干し柿

今日もいいお天気♪

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雲一つない・・・真っ青な空!

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に、浮かぶ「下弦の月」♪

今は、朝の8時。

干していた柿をモミモミ!

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これで柔らかくします。

完成までもう少し♪

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干し柿を・・・

2008-11-12 | 干し柿

「今年は作りた~い!」と私が言ったので・・・

沢山の渋柿を頂きました♪

しかも、美味しく出来る作り方まで伝授していただいて♪

今日は、教えていただいた通りにやってみました!

ちゃんとヒモが結べるように、ヘタのところの枝を残して・・・

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日曜日に息子さんが切って下さったんだとか・・・ありがとうございます♪

そして、ビニールひもは約40cmの長さに切って、それを縦半分に裂きます(もったいないので)

そして、ヒモの両端に柿を結び・・・

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皮を剥きます。

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そしてここからがポイント!

熱湯に十秒くらいくぐらせてから、お湯を切ってそのまますぐに干します。

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(殺菌の意味があるので、くぐらせたら何も触れないようにすぐに干す♪)

また2コ、熱湯にくぐらせたらすぐに干す。これを繰り返します。

もうすぐ楽しい楽しいクリスマス♪

の、オーナメントの出来上がり~!

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え?見えない!?

やっぱり~~~~!

我が家の庭のアイドルも恥ずかしそう・・・

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その名も・・・「はにかむ少女」♪

で、皮ももったいないので干すことに・・・

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実は、干し柿って買うと・・・とっても高い!

特に娘がこの干し柿が好きなのだけれど・・・

横目で見ながら売り場を通りすぎることが多い。

今年は、食べられるかしら!?

上手く出来るといいな~~~!

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