お野菜を食べよん!

楽しい!美味しい!のブログです♪

お野菜を食べよん!

お知らせ♪

今後のお教室です♪

   横浜教室・・・「秋の食材を使ってあれやこれやのお料理たち♪」

   栗橋教室・・・「神無月はほっこり秋のお惣菜♪」

詳しくは→http://www.kleingarten-i-yukiko.com/をご覧くださいね♪

お元気ですかい?

2015-08-31 | レストラン&カフェ

今日で8月も終わり・・・♪

本当に月日の経つのが早いこと!早いこと♪

その速さは、年を取れば取るほど加速するばかり・・・♪

50代に突入し、あまりにもあっという間に過ぎ去ってて行く日々に・・・

「50代になったら、驚く程早く月日が経って行く!」

と、ある日ある人に言ったら「60代になったらもっと早くなるわよ」と・・・♪

そう、その人は60代の方で、愕然としたとともに妙に納得したことを覚えています♪(笑)

しかも元気だけが取り柄のような私だったのに、疲れやすくなって無理も効かなくなり・・・

あちこちにガタも来て、お医者さんのお世話になることも多々!多々・・・♪(涙)

亡き姑の言った「年は取りとう無いもんや・・・」

と言う言葉を思い出しては、しみじみと感じ入るようになりました♪(笑)

 

でもね♪

もし、お若い方でこのブログを読んで前途を悲観してしまったあなた・・・♪

どうかご安心遊ばせ♪

人生の終盤だからこその、素敵な&楽しい出来事も待っていましたよ♪

それらはまさに想定外の出来事♪

 

その一つが・・・

何十年ものブランクを経て、昔の友人たちとの楽しいひと時が復活したこと♪

しかもそのひと時は、人生の辛苦を舐めたからこその「思いやり」や「温かさ」に満ち溢れ・・・

人生の終盤だからこそ、そのひと時、その関係を「大切」に思い、「楽しく」過ごそうとする共通の思いが・・・♪

若い頃には考えられなかった居心地の良い、楽しいひと時♪

まさか、こんな日が来るとは想像だにしなかったひと時を持てるようになるんですよ♪

 

人によっては、今後の人生にかけがえのない人との出会いがあるかもしれないし・・・♪

これは異性に限ったことではなくってね♪

 

そうそう♪

私なんか、また「キーボード」を担当して「ライブ」に出るようになったことなどは・・・

想定外中の想定外!(笑)

 

さて♪

前置きはこのくらいにして・・・♪(笑)

 

オホ♪ 長くってごめんなさいね♪

 

一昨日の夜、高校時代のバレー部仲間3人(私も含む)で楽しいひと時を過ごしてきました♪

うん十年ぶりに3年前から始まった・・・年に1回の、この「飲み会」♪

昨年までは季節柄、「暑気払い」と称して「会」を催していましたが・・・

今年は「お元気です会?(かい?)」と名前を改め、お互いの無事を確かめる会に・・・♪(笑)

 

今年は大宮にある→「リストランテロアシ」 で開催♪

このお店は、辛口評価の野菜ソムリエ仲間が「オススメ」と言ったお店♪

その通りで、チョイスしたお料理はどれも感激の美味しさ♪

残り少なくなった人生だもの♪

「大切なひと時」に「美味しいお料理」と言うのは、とても重要なポイント・・・♪

その野菜ソムリエさんのお陰で、とても美味しく&楽しいひと時となりました♪

 

それで、この3人の元バレー部ですが・・・実は・・・

 

あっ

でもそれを話しだしたらまた長くなるので、それについては来年の「お元気です会?」を開いた時のご報告にでも・・・♪

 

もっとも、覚えていたらの話ですが・・・♪(笑) 

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素敵で美味しかったお蕎麦屋さん♪

2015-08-28 | レストラン&カフェ

今日はとっても素敵で、かつ美味しかった「お蕎麦屋さん」二軒をご紹介します♪

まず一軒めは・・・

友人に「いいですよ~是非!」と勧められて行った茨城県古河市にある→「ゆるりの森」

ちょうどお嫁さんと孫が来ていた時のこと♪

予約をして行ったのだけれど、個室を取っておいてくれ・・・

さらに「赤ちゃん用」と「幼児用」の2種類の椅子を用意してくれていました♪

このきめ細やかな心配りはとても有難いこと・・・♪

で、私が注文したのは「夏限定」の文字に惹かれ、迷ったものの、そして邪道だとは思いつつも・・・

「ランチセット」を注文♪

メインは「お蕎麦のカポナータ」です♪

ね♪ どんな味かちょっと食べてみたくなるでしょ?

でも確かに美味しかったけれど、「お蕎麦」の味を堪能するにはやっぱり普通のにすれば良かった・・・

と、ちょっぴり後悔♪

次回は「お日さまの野菜天ぷらとせいろ」を頼もうと心に誓ったのでした♪(笑)

 

そして二軒目のお店は・・・先日行った箱根湯本にある→「そば切り十六夜」

とてもモダンでオシャレな店内♪

そしてテーブルの上には→「原了郭」の薬味が・・・♪

器なども素敵で「こだわり」を感じました♪

で、「お蕎麦」はと言うと・・・2ミリほどの極細麺♪

上品なお味で、「桜えびのかき揚げ」はサックサク♪

そうそう♪

それに合わせてか・・・お箸も極細♪

最後にデザート?として出てきた「お饅頭」とともに・・・

とても美味しかったです♪

 

どちらのお店もどちらかと言ったら女性好みかもしれませんが・・・

近くに行かれました折には、よろしかったらお立ち寄りくださいませね♪(笑) 

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梅干しで・・・いいかしら?

2015-08-27 | 梅干し

今日は雨が上がりましたね♪

今朝、アジサイの葉っぱに作られた蜘蛛さんのおうちは・・・

「雨しずく」で、素敵に装飾されていましたよ♪

 

そしてまた暑くなりましたが、今日は青空の広がるいいお天気・・・♪

早速、「梅のらっきょう酢漬け干し」を・・・♪

ご報告が遅くなりましたが・・・

先日の猛暑が続いていた頃、「梅のらっきょう酢漬け」を幾つか干してみたんです♪

そうしたら「甘み」&「酸味」が抑えられてまろやかになり・・・

「皮」に弾力も出て美味しくなったんです♪

こちらはただの「らっきょう酢漬け」♪

「皮」も「果肉」もトロン!として甘酸っぱい!

もっともどちらが美味しいかは・・・その人のお好みによるところ♪

なので、来年は「らっきょう酢漬け」と、そこからの「らっきょう酢漬け干し」を半々に作ろうかな♪

って思っています♪

ただ課題もあって・・・

下の方は、こんなしわくちゃなのがいっぱい!

上にあった梅たちの重みで果肉からエキスが出てしまったのかな~?

立派な「南高梅」だっただけに・・・とても残念♪

来年は工夫して漬けたいと思っています♪

 

それにしても・・・1日だけだけれど干したんだもの・・・♪

これなら「梅干し」って呼んでもいいかしらね?(笑)

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ラクロス♪

2015-08-26 | 日記

箱根から帰る途中に立ち寄ったのが・・・「葛西臨海水族館」♪

水族館は子供が小さい頃によく連れて行ったもので、この「葛西臨海水族館」にも昔行ったことが・・・♪

久しぶりの「水族館」です♪

で、今回立ち寄ったその理由は・・・後ほど♪

 

カラフルな熱帯魚や・・・

これは「アマモ」って言う「イネ科」の植物♪

目を引く鮮やかな「若草色」♪

などなどなどなど・・・♪

沢山の海の生き物たちがいました♪

そうそう♪

一時期話題となった「クロマグロ」たちも・・・

元気でしたよ♪

 

さて♪

「葛西臨海水族館」に行った理由は・・・

本当の目的は別にあって、その「水族館」の近くにある「葛西臨海競技場」に行くため♪

皆さん♪

「ラクロス」ってご存知ですか?

実は末の息子が大学でその「ラクロス」をやっていて「試合」があったんです♪

初めて見る「ラクロス」♪

それは「アイスホッケー」の地上版のようで、結構激しいスポーツ♪

「スティック」で叩き合ったりもするんですよ♪

しかも「スケートリンク」とは違い、太陽がギラギラと照りつける中・・・

防具やウエアで身を包み・・・見ているだけで大変そう♪

でも、残念ながら負けてしまいましたが、息子の頑張る姿を見れて良かったです♪

それに1年生たちが炎天下の中、コートの外から絶え間なく声を張り上げて応援していたのにも・・・

感激♪

青春ですね♪

若いってやっぱりいいな♪

帰りの車から見えた「スカイツリー」と雲間から差し込む「陽の光」♪

試合で感激した気持ちに・・・上乗せ♪

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行って来ました~♪

2015-08-25 | 旅行記

もっと閑散としているかと思っていました♪

そうしたら、結構賑わっていて・・・良かった♪

「箱根」のことです♪

もっとも、直近ではいつ訪れたかが、全く記憶に無いくらいの昔のこと♪

(もしかしたら子どもの頃以来!?)

なので例年に比べたら、観光客は激減なのかもしれませんが・・・♪

 

それにしても久しぶりの「箱根」♪

久しぶり過ぎて・・・初めて訪れたかのような全てが新鮮な「箱根」でした♪

 

江戸時代は、ここを大名たちが参勤交代で通っていたんだな~と感慨深かった国道1号♪

いわゆる・・・旧東海道です♪

太~い木々に、やっぱり歴史を感じます♪

そして「恩賜箱根公園」ではちょっと頑張って木の階段を上り・・・

望んだ・・・「芦ノ湖」♪

空は今ひとつだったけれど、湖の「青」と遥か遠くに連なる山々の「青」のグラデーションが・・・

とても美しかったです♪

そして森林浴も楽しんだり・・・なんだか「ジブリ」のような光景も♪

なんか可愛らしいと思いません?

 

そしてその「恩賜箱根公園」と隣り合わせにある・・・「箱根関所」♪

平成19年に復元が完成し、公開されたと言う新観光スポット♪

ちょっとした「寸劇」もありましたよ♪

新しいけれど、古い♪

なかなか楽しい観光スポットでもありました♪

 

そして次に向かったところは・・・行きたかった→ 「ポーラ美術館」 

 

ちょうど「セザンヌ展」を開催中♪

が、ここは「大涌谷」の影響を受けていて素敵な「森の遊歩道」は、残念ながら閉鎖♪

「セザンヌ展」も返却された作品もあったりで、一部変更になっていたけれど・・・

「エミールガレ」を中心とした「ガラス展」やアンティークな「香水瓶」のコレクションも良かったです♪

ここは「噴火警戒」の影響を受けてか、あまり人がいなかったけれど・・・

その分、静寂な中でゆっくりとコレクションを鑑賞することが出来ました♪

 

そうそう♪

ガラス張りのカフェでいただいた「アイスコーヒー」♪

あまりにも喉が渇いていたので、、一気に飲み干したら・・・

中から「コーヒー味」の氷が・・・♪

 

とても充実した楽しい「箱根の旅」となりました♪

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オムDE食いジーヌ・・・お味噌の味比べ♪

2015-08-22 | オムDE食いジーヌ♪

今日も暑かったですね~~~

以前の私でしたら食欲が落ち、夏痩せをしていたのですが・・・

今年は食欲が全く落ちることはなく、夏痩せするどころかなぜか太っていく私♪

「食欲の秋」が来る前にせめて元の体重に戻さねばと、ちょっぴり焦っている私です♪(笑)

 

さて♪

今日は男性料理サークル「オムDE食いジーヌ」の活動日♪

今日は欠席の方が多くて迷ったのですが、皆さんと2月に仕込んだ「お味噌」の味比べをしました♪

ちょうど「天地返し」も終わった頃なのでその後のチェックと・・・

少ししか作らなかったので無くなってしまう前に、と思って・・・♪

もっとも中には昨日慌てて「天地返し」をした、という方もいらっしゃいましたが・・・♪(笑)

そして「味比べ」をしたあとは、みんなで「おにぎり作り」♪

「おにぎり作り」は以前にもやったことがあるのですが・・・

その時に、あまりにも皆さんがお上手では無かったので、もう一度・・・♪(笑)

写真で見る限りは・・・皆さんサマになっていますね♪(笑)

そして中身は、皆さんに作っていただいた「しらすとおかかのふりかけ」と「大葉」を混ぜ込んだものと・・・

私が持っていった「梅干し」と「ニラ味噌」♪

そして「しじみ汁」・・・♪

そうそう♪

「遠足」や「運動会」などのお弁当で「おにぎり」と言ったら・・・「ゆで卵」♪ (でしょ?)

なので「ゆで卵」も作り、「チューリップ」のお花のような切り方にも挑戦していただきました♪

初めてとは思えないくらい・・・皆さん可愛らしいでしょ~?

もとい! 

可愛らしいチューリップの形の「ゆで卵」でしょ~?(笑)

 

今日は少人数ということもあって、作業をゆる~~~い内容にしたので・・・(笑)

余った時間は、皆さまとのおしゃべりタイム♪

和やかに楽しく過ごしました♪

その時に今後の活動内容もほぼ決まりましたしね・・・♪

次回は・・・「ピッツア」です♪

 

オムDE食いジーヌの皆さま♪

今日はお疲れ様でした♪

来月もよろしくお願いいたします♪

 

さてさて♪

私は明日から一泊二日で「箱根」へ行ってきます♪

我が夫婦が「箱根」に落とせるお金など、たかが知れていますが・・・(笑)

とりあえず楽しんで来ま~す♪

 

 

 

 

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ジリ・・・♪

2015-08-21 | 食材について&プチレシピ

先日、友人に「ショートパスタ」をいただきました♪

「ジリ」(ジッリ?)と言う「ショートパスタ」♪

ご存知ですか?

何でも「ジリ」はイタリア語で「ユリの花」という意味なんだとか・・・♪

確かに少し広がっている先端が、「ユリの花」をイメージさせますよね♪

私はまず「ショートパスタ」は買わないので・・・初体験です♪

表面の溝にソースが絡みそう♪

とは思いつつ、冷蔵庫にあった「ナス」と「トマト」と「ソーセージ」でいつものパスタメニューに・・・♪

その代わり、「ナス」や「ソーセージ」は小さめにカット♪

してその感想は・・・

やっぱり「ソース系」にすれば良かった♪(笑)

でも、「歯ごたえ」といい、溝の「食感」といい・・・美味しかったですよ♪

次回はこの形が生きるよう・・・「ソース」たっぷりのにしようと思います♪

 

さて♪

なんと!50%スローダウンの音源を早速送ってくれました♪

スゴ~~~い!

Fくん 大盤振る舞い・・・ありがと♪

今度こそ大丈夫!

 

 

かな・・・?(笑)

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懸命に・・・♪

2015-08-20 | 還暦ライブ♪

今、私は二つのことに、懸命に取り組んでいます♪

その一つは、来月のお教室に向けてのレシピ作り♪

もっとも「レシピ作り」は1年を通して取り組んでいること♪

いつものように「ヤッタ~!」と「う~~~んイマイチだな~」

を繰り返しながら、懸命に美味しいレシピを作っています♪

お楽しみに・・・ね♪

 

そしてもう一つが、10月のライブに向けての練習♪

当日演奏する曲も全て決まり、それらの「コード譜」や「音源」も送られてきました♪

今は練習とともに、新しい曲を繰り返し聞いては懸命に「コピー」する日々♪

 

「コピー」とは曲の演奏を聞き、自分のパートの音を拾って、楽譜にしていくこと♪

 

もっとも私は音符ではなく、カタカナで「ドミソ」とか「ド#」とか書き込んでいくのですが・・・

なので、私の楽譜は「♪」ではなく「カタカナ」だらけ・・・♪

ブログでは散々「♪」を書いているのにね・・・♪(笑)

 

でも、才能の無い私は、繰り返し繰り返し&繰り返し繰り返し・・・

さらに繰り返し・・・で、何度繰り返し聞いても・・・

何の音なのかがわからない!(涙)

 

そうしたら、友人が25%スローダウンした「音源」を作ってくれたんです♪

勿論、スローダウンしたからといって、音も低くなるようなことはなく・・・♪

凄いですね~~~

今はそう言う「ソフト」があるんだとか♪

感激!

これで、「コピー」も簡単!&バッチリ!!!

 

と喜んだのも束の間・・・♪

繰り返し聞くも、やっぱりわからない~~~

こうなったら、もう一声!

50%スローダウン・・・なんて無理かな~~~Fくん!(笑)

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Smile Kitchen・・・8月の横浜教室♪

2015-08-19 | お野菜たっぷりの料理教室

今日は、お野菜たっぷりの料理教室「Smile Kitchen」の横浜教室の日でした♪

いつものように朝の4時に起床♪

そうしたら1ヶ月前とは違い、外はまだ暗くって少し明るくなってきた程度♪

確かに「立秋」も過ぎましたしね・・・確実に秋は近づいて来ているんですね♪

 

が、実際はまだまだ暑さ真っ盛り♪

騒々しいほどの「セミ」の啼き声が響き渡っていました♪

さて♪

今月の横浜教室は、先月栗橋教室でやった「ニンニクと大葉 de あれやこれや♪」

色々なお料理をご提案させていただき・・・

皆さまに「ニンニク」と「大葉」をた~~~んと召し上がっていただきました♪(笑)

そしてデザートは・・・「宇治金時」♪

25年以上も前に買った「かき氷機」♪

未だ現役で、毎年大活躍です♪

 

今日は「初めまして♪」の方もご参加くださいました♪

Tさん ありがとうございました♪

そして美味しい名古屋の「おせんべい」も・・・♪

そしてご参加くださいました皆さま・・・

今日も本当にありがとうございました♪

来月も皆さまのお越しを楽しみにしています♪

 

皆さまがお帰りになったあとは・・・

今日は沢山のお料理が残ったため・・・それらでランチ♪

「ノンアル」で・・・「お疲れ様~~~♪」

そして次回の打ち合わせも・・・♪

 

今日も無事に楽しく終えることが出来ました♪

 

Mちゃん♪

今日も本当にありがと♪

そしてお疲れ様でした♪

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今年2回目のランチ会♪

2015-08-18 | レストラン&カフェ

昨日は朝からどしゃぶりの雨♪

気温も低く、久しぶりにクーラーのお世話にならず、夜、寝ることが出来ました♪

いったい、どのくらいぶりかしら?

でも、今日はまた猛暑の一日♪

朝から「セミ」たちが「ミ~~~ンミ~~~ン」と騒がしいくらいの喜びの歌声を上げ・・・

一気に暑さを倍増してくれました♪(笑)

 

さて♪

私には3年ほど前から、毎年、3月、7~8月、12月の3回、一緒にランチをする友人がいます♪

その友人とは生産者さんで、超~多忙!

でも、その月だけ、ちょっと時間的にゆとりが出来るとかで「ランチしましょ♪」と声をかけてくれるんです♪

昨日は、そんなわけで今年2回目のその友人との「ランチ会」♪

「さいたま新都心」へ行ってきました♪

場所は→ 「セラフィーナ・ニューヨーク」 

特に「サラダドレッシング」と「ピッツア」が美味しかった♪

そしていつものように近況報告やら、あれやこれやとおしゃべりの花・・・満開♪

今回も色々な刺激をその友人からもらいました♪

その後は、「スーパーアリーナ」へ行き・・・

今ちょうど開催されている→「魔法の美術館」 で童心に返って・・・満喫

例えば・・・

私の影に反応して赤いランプがついたり・・・♪

なぜかちっちゃい発泡スチロールが噴水のように湧き出たり・・・♪


自分たちの影でスクリーン上のカラフルな「ボール」を突き上げたり・・・♪

歩くと、その足元から・・・

カラフルな模様が広がったり・・・♪

そうそう♪

左上のブルーで身を包んでいるのは・・・

なんと・・・

私♪

などなど・・・「魔法」というよりは「不思議な科学」という感じ♪

夏休み中ということもあってみんな「家族連れ」♪

私たちのように大人だけの組み合わせっていうのは他には見当たりませんでしたが・・・

子どもたちに混じって、おばさん2人・・・いえいえ熟女2人、楽しんできました♪(笑)

 

次回の「ランチ会」は12月かな?

Yさん 昨日はありがと♪

またお誘いが来るのを楽しみにお待ちしています♪

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