ミルクゼリー

寒くても、暑くてもゼリーを作ることが多い。おやつにうどんやおにぎり、お持ちなんかが登場することが多くても、やっぱり甘いものが少し欲しいらしい。そんな時にツルンとしたゼリーがちょうどいいのだ。

ただいま～～～！と帰ってくると、まずゼリー。そのあと、うどんなどと言うことが多い。

ゼリーは、少し作っても、たくさん作ってもあまり手間が変わらないので、たくさん作ってしまう。

ミルクゼリーだったら１リットルとか〈笑）

ミルクゼリー

牛乳　　　　　１ℓ
砂糖　　　　　５０～６０ｇ
顆粒ゼラチン　大さじ２～３弱

１．牛乳３００ｍｌほどを温める。沸騰直前に砂糖と顆粒ゼラチンを加えてよく混ぜて溶かす。

２．１を一度漉し、残りの牛乳を加え、よく混ぜる。

３．小さなカップなどに分けて冷やしてもいいし、大きなタッパーなどに入れて後で分けてもいい。

顆粒ゼラチンは、ふやかす手間が要らなくて、とても便利。お湯に直接振り入れることが出来る。４５℃以上で溶けるので、便利♪