happy kitchen

キッチンからのいいにおい、一番の幸せ♪

チョコチップパン

2011年11月30日 | パン
この前、五穀米いりパンを作ったら、下の息子が「チョコチップ?」と言うので、違うといったら、あからさまに残念そう。

そんなことが2回続いたので、今回はチョコチップ入り。



それなのに、五穀米パンとチョコチップパン両方出したら、ちゃんと見ないで五穀米パンをとってるし・・・・



てんぷら(かぼちゃ、レンコン、ちくわ、野菜のかき揚げ)、ねぎとえびいり卵焼き、小松菜のおひたし。

息子たちには、てんぷらたっぷり、別容器で。

うっかり揚げすぎました。









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クリスマスの準備

2011年11月29日 | つぶやき
クリスマスまで、1ヶ月を切りました。

そろそろクリスマス準備を始めないと。

オーナメントクッキー、フルーツケーキ、シュトーレン・・・・やらなきゃいけないことはたくさんあるけど、まずは飾りつけ。



クリスマス柄の手ぬぐいを飾って



小物を出して



今年はカルディでアドベンドカレンダーを買ったので、飾って、ミニツリーも出して。

さて問題は、巨大な我が家のツリー。そらが来て、三階建てケージを置いちゃったからいつも置いてあった場所には置けないし、レオはいたずらしそうだし。でも、やっぱり出したいなぁ。悩み中。



牛丼、卵焼き、小松菜とちくわの塩炒め、大根のナムル。











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干したり漬けたり

2011年11月28日 | ジャム・保存食
再び保存食熱再燃。

めらめらやる気になっています。

大根の頂き物が立て続けに4本。

我が家の場合、大根1本なんてあっという間に食べちゃうから、4本ぐらいどうってことないんですが、せっかくなので、干すことにしました。



今日、いただいた小さめ2本の立派な葉つき大根は、葉もゆでて干し、実も干しています。少し太めの干し大根。今日は曇り空であんまり乾きそうにもありませんが。



こちらはキムチの素と細ねぎのごま醤油漬け。どちらもご飯との相性ばっちりです。

ダンナの実家からみかんとキウイがたくさん送られてきたので、これも干しちゃおうかな?



餃子、卵焼き、にんじんのナムル、かぼちゃのソテー。


昨日100個餃子を作った(そして食べきった)のですが、まだ皮とあんが残っていたので、今晩のおかずにするつもりだったのですが、息子たちの熱い要望によりお弁当に。

朝から餃子を包むのは面倒なので、次はないでしょう。












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から揚げ弁当

2011年11月27日 | お弁当
今日は息子二人とも試合のため、朝4時半おきで弁当作り。



鶏のから揚げ(キャベツ)、卵焼き、ピーマンとにんじんのきんぴら。


どーんと大きなから揚げがお弁当箱の大半を占める、から揚げ弁当。子供たちには大好評。


昨日の夜は、これだけのから揚げを残すために、1.5kg分揚げました。もう、揚げても揚げても終わらなくて、どうしようかと思いました!自分自身が油臭かったです(猫にもかなり匂いをかがれました)







今朝のこと、テレビをつけたら


・・・・あれ?なぜ砂嵐?
・・・・音も出ないし?
・・・・昨日の夜はちゃんと見れたのに?



どうも壊れたようでした。6年半しか使っていないのに(涙)


冷蔵庫や洗濯機ほど、「なくては困る!!」までは行かないまでも、やっぱりないと困るテレビ。結局買いに行きました。


それにしても、最近のテレビって、軽いんですね!!6年前のテレビの3分の1のぐらいの重さですね。驚きました。









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五穀米パン

2011年11月26日 | パン
急に寒くなってきて、発酵速度がとてものんびりになっています。

ドライイーストで焼いているのですが、イースト量が1~2g程度なので、発酵が遅いのです。

そのおかげで、イースト臭さはまったくなく、おいしいパンに焼きあがります。

でも、そろそろ天然酵母を復活させたい。

今使っているイーストのビンがなくなったら、天然酵母に戻そウと思っているのですが、何しろ1~2gしか使わないので、なかなか減らない・・・・



五穀米いり丸パンと山食。

下の息子は五穀米パンを見て、「チョコ?」と聞いてきました。違うといったら、とてもがっかりしていました。チョコチップ入りだと思ったらしいです。

ショコラシーと買わなくては・・・・



青梗菜と豚肉の中華炒め、卵焼き、カレー風味いり豆腐、きんぴらごぼう。






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静かに静かに

2011年11月25日 | お菓子
朝の大暴れタイムが終わって、すやすやお昼寝に入った二匹のネコ。

気持ちよさそうなこと。



後ろ足を抱えて、寝るレオ。ピンクの鼻がかわいい~~。



ホットカーペットにぺったりとくっついて寝るそら。気持ちよさそう~。

猫たちがこんなに気持ちよさそうに寝ていると、なんだか起こすのがかわいそうで、つい静かに静かにしてしまいます。

そうそう、息子たちが小さいころ、昼寝を始めたら、なるべく起こさないようにしたあの感じに似ています。猫は起きても、息子たちほどうるさくありませんが(笑)



静かに作った、胚芽チョコチップクッキー。手で作るので、それは静かに作れます。




コロッケ(キャベツ)、卵焼き、ソーセージとピーマンのカレー炒め、かぼちゃサラダ。








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こんな本、買いました

2011年11月24日 | つぶやき
最近立て続けに買ったのは、こんな本。



やっぱり保存食が好き。ビンに入れるという作業も大好き。
本を見ながら、「あれもこれも作りたい・・・」とわくわくしちゃいます。



早速作ったのがこの「キムチのもと」。混ぜるだけと言うのがたまりません。
お昼にご飯にのせて食べましたが、おいしい!

今晩は、このキムチのもとを使ってチゲ鍋です♪



牛肉とピーマンのオイスター炒め、卵焼き、はんぺんのチーズはさみ焼き、かぼちゃの素揚げ、チーズ。








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5分・・・いや7分?

2011年11月23日 | お弁当
今日は祝日で、息子たちは休み。

ただし、私もダンナも仕事。ダンナの弁当はいるので、今日も5時半過ぎには起きた私。

寒いし暗いし。冬は嫌い!



ひじきの煮物、ソーセージのナポリタン風、卵焼き。



それでも、3人分作るより、少しだけ長くていられる。


5分・・・・いや7分ぐらい?

この中途半端な感じが、布団の中の葛藤そのまま(爆)








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芸術鑑賞会

2011年11月22日 | お弁当
我が家の息子たちは、同じ中高一貫の学校に通っている。ただいま中1と高1。今日は二人とも名古屋で芸術鑑賞会。

中高一貫はお金もかかって大変だが、やっぱり私立だからと言う手厚い面もある。今日の芸術鑑賞会もそう。2年に1回、劇団四季を見に行くのだ。なんてうらやましい!

上の息子、2年前は「オペラ座の怪人」だった(私も見たかった・・・)今年二人が見に行ったのは「ウィキッド」。かなり良かったらしい。もう一度行きたいといっている。私も行きたい・・・・。



そんな今日も、やっぱりお弁当をもって。

肉巻き(にんじん、えのき)、かぼちゃのごま煮、ひじきの煮物、卵焼き、青梗菜のソテー。



本日のパン。ぶどうパン(1.5斤&星型カナッペ)、山食。





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休みの日

2011年11月21日 | お菓子
シフト制で仕事をしている私。休みは不定。

休みの日は平日がほとんど。

今日は休みの日。

朝お弁当を作って、朝食、後片付け、パンをこねて、クッキーを焼いて・・・・

あ!今日のうちにシーツと枕カバー洗わなきゃ!!(ねこにじゃまされつつをぴっぺがす)布団も干そう。

洗濯機を回して、掃除をして(あちこちのホコリを拭き、お風呂と洗濯機の排水溝の掃除もやった!)。

気がつくと12時を過ぎていることが多い。なんだかなぁ。



やっと、終わったのが12時5分。

お昼ごはんを作る気力もなく、とりあえず、焼いたクッキー(きなこのクッキー、ココアのクッキー、チョコチップいり胚芽クッキー)と豆乳ラテでヘルシーに一休み。昨日買ってきた雑誌を眺めながら。

そんな風に、私の1日はあっという間にすぎてしまう・・・。もうすぐ12月かぁ。早いなぁ。クリスマス準備しなくちゃ!



牛丼(たまねぎ、えのき、ねぎ、紅しょうが)、卵焼き、ピーマンとソーセージのカレー醤油いため、青梗菜のおひたし。



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