happy kitchen

キッチンからのいいにおい、一番の幸せ♪

家で食べるお弁当

2007年09月30日 | つぶやき


運動会は、中止。お弁当は家で食べることになりました。次は10月2日(火)たぶんこの日は大丈夫でしょう。

今回のお弁当、気合が入っていたのになぁ。

何にって・・・材料に(笑)

実は初めてOisix(おいしっくす)を注文してみました。レシピブログのレシピ本がセットされたお試しセットを(笑)

れんこんの豚肉巻き
ピーマンとしめじの炒め物
出し巻き卵
ソーセージ
小松菜のお浸し
ミディトマト(果物扱い・笑)とぶどう
梅干のおにぎり

おいしいものは、どこで食べてもおいしいけど、やっぱり外が良かったな。
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ハーブ

2007年09月29日 | つぶやき


スーパーの野菜売り場の片隅に、ハーブの苗(?)が1つ98円で売っていた。

悩んだあげく、イタリアンパセリとスペアミントとバジルをお買い上げ。

バジルは今年の猛暑にやられて、枯れてしまったのだ。ベランダはかなり暑いらしく、上の子の水撒き実験では46度まで上がることが分かったのだ。

これから寒くなっていくことを考えて、家の中で育てられるように、100均でいろいろ購入してみたが・・・・

私が育てると、植物枯れちゃうのよねぇ・・・・
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適当がおいしい

2007年09月28日 | おやつ


秋になると、何度も作るのがさつまいものおやつ。中でも鬼まんは、子供たちも大好きなので、くり返し作る事になる。

鬼まんを作る時、計量は全くしない。さつまいもの量にあわせて、粉(強力粉+団子の粉)を入れ、水も適当に入れ、ぐるぐるかき混ぜるだけ。粘りが出ようが気にしない。

蒸すのも時間なんて気にしない。火が通るまで(笑)

こうして、適当に作ったほうが、おいしいと思うのは、気のせいではないはず。
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瓶詰め

2007年09月27日 | つぶやき




2キロ以上の栗の瓶詰め終了!!栗ジャムも渋皮煮もたくさん出来て、満足。
さて、これを使って、何をつくろうかな~♪
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残っているもので

2007年09月26日 | おやつ


半分残っていたクリームチーズ、少しだけ残っていた桃缶でレアチーズケーキを作って、クッキーを添えたら出来上がり。

とりあえず、あるものと残り物をかき集めたおやつ。
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大なべ一杯

2007年09月25日 | つぶやき


ダンナの実家から、電話があり、「栗いる?」

もちろん「いります!!」と返事をしたら、野菜や米とともに、大なべ一杯の栗がやってきた。

忙しいので、全部栗ジャムにしようと思っていたが、あまり立派な栗なので、やっぱり渋皮煮にすることにした。

実は、我が家では、渋皮煮は人気がない。栗ジャムのほうがよっぽど喜ばれる。にもかかわらず渋皮煮にしてしまうのは、何でだろう・・・・

条件反射?(爆)

半分鬼皮を剥いたところで、手が痛くなり断念。残りは栗ジャムにするか・・・
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年に1度だけ

2007年09月24日 | つぶやき


25日は私の誕生日。年に1度だけケーキを買ってくる日(イレギュラーで買ってくることはごくたま~~~~にあるけど)今日は前日の24に買ってくれました。

家族の誕生日のケーキは作るけど、さすが自分の分は作りたくない。おまけにこの時季は運動会が目白押し。おまけに栗仕事も忙しくて、ケーキもご馳走もパス。

そのかわり、ダンナと子どもたちがケーキとシャンパンを買ってきてくれる。子どもたちも、少し出資してくれたらしい。

ありがとう!!

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運動会ラッシュ

2007年09月22日 | パン


明日、来週と運動会ラッシュである。どちらも役員をやっているので、準備や当日の仕事も多く忙しい。

今日も、「何でこんなに暑いの?!」と言いながら前準備。男性はテントを立てたり、線を引いたり。女性は、お土産(各競技ごとに参加賞がある)を分けたり、子どもたちのお土産を分けたり、粗品にのしをかけたり。トラック1台分!!

今日はものすごく暑くて、もう汗だくになりながらの準備だったが、明日は少しは涼しくなるといいなぁ。

写真は、昨日焼いたライ麦パン。他にも食パンを2斤。これで忙しくてもしばらくパンはあるぞ!
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今シーズン最初の渋皮煮

2007年09月21日 | お菓子


今年は忙しくて忙しくて、栗を見かけても、ちょっと気力がない。そんな時、鬼皮だけ剥いた栗を500g頂いた。

どうしよう。渋皮も剥いて、おこわにしちゃおうかなぁ。

でも、やっぱり・・・・

気がつくと、渋皮煮を作っていた(笑)
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たまには和食で

2007年09月20日 | つぶやき
私がやっている小学校の読み聞かせでは、10月の「読書週間」にブラックライトを使ったパネルシアターをする予定になっている。今日はそのパネル作成を我が家でした。終わったら、ちょうどお昼時。

どう?ランチしていかない?



と言っても、今日はあるものランチ。煮物やサラダ、小松菜と大豆もやしの和え物、ひじきなど作り置きの物を並べただけ。ご飯は炊飯器で炊いたお赤飯を小さめに握っておむすびに。



デザートの紅茶プリンも、無印良品の混ぜるだけのもの。ぎりぎりの柔らかさに作って、トロ~ンとした食感に。
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