氷菓

今年初めてのアイスクリームです。



レシピと作り方はいつもの牛乳を使ったアイスクリームですが、今日は、鍋で加熱せずに、全部混ぜてから電子レンジで過熱してみました。

３分→混ぜる→２分→混ぜる→１分でとろっとなりました。

これをアイスクリーマーにかけて出来上がり。

鍋で作るほうが、とろみのつき具合が分かりやすいのですが、レンジもお手軽でいいかもしれません。何しろ、洗い物が少ないし。



とんかつ、フライドポテト、だし巻き卵、にんじんとピーマンのきんぴら、キャベツの塩もみ。

隙間だらけ。絶対クレームが来る･･････



さて、上の息子が中学校に入ってすぐに、学校で借りてきた本が「春期限定いちごタルト事件」（米澤穂信）でした。それから、小市民シリーズ、古典部シリーズを読破いていました。

米澤穂信は上の息子にとって、「自分で見つけた」初めてと言っていい、好みの作家でした。それまでは、完全に私の趣味の本を後追いでしたから。

その後も、何かと言うと私に「なんか面白い本ない？」とは聞いてきますが、自分好みの本を探すようになっていました。

そんな米澤穂信の「古典部シリーズ」アニメ化され、ちょっとうれしいようで、きっちり最初から録画し見ています（もちろん私も本も読み、アニメもしっかり見ています･爆）

そのせいか、アイスクリームを見ると、つい「氷菓」と思ってしまうんですよね（笑）

昨日のお弁当と今日の夕飯

昨日はうっかり早々と寝てしまい、更新できず。最近そんなことが多いです。

さて、昨日のお弁当。



ちくわの磯辺揚げ、ソーセージとピーマンのカレー醤油いため、卵焼き、しめじのきんぴら。

そして、今日の晩御飯。

先週、ピザにすると言っておいて、ぎょうざにしちゃったので、今日は、本当にピザ。



最近こればっかりの、生ハムとベビーリーフのピザ。

下の息子が「家でピザ作るのって、普通？」と聞いてきました。

さあ、どうなんでしょう？


我が家では結構頻繁にピザを作ります。だって、楽だし。簡単だし。

でも普通かと聞かれたら、普通ではないかと・・・・。

宅配ピザはとったことありません。だって、その値段で何倍ものピザが出来るかかと思うと・・・ねぇ。

そして今日もパンを焼く

冷凍庫に保存してあったはずのパンは、すでにから。

あまりにも早い！！今に始まったことじゃないですが。



とりあえず６斤分焼いておきました。

どうせ、またすぐになくなるでしょうけど。

今回は丸パンをせっせと作る気力はなかったので、型に多めに入れて大型パンにしましたが、少々発酵不足でつまっています。

思うとおりにはなかなか焼けません。



アメリカンドック風（のつもりだが、いまいちちょっと違うような････）、とろろの落とし揚げ、卵焼き、ピーマンとにんじんのきんぴら、かぼちゃの塩煮。

チャレンジ！

なかしましほさんの「キャラメルナッツクッキー」

キャラメルナッツを作る一手間が面倒で、なかなか作らなかったけど、今回初チャレンジ！



初回から倍量作る無謀さ。でも、キャラメル作りは、思ったよりもずっと簡単でした。

カリカリのキャラメルナッツと、ざっくりしたクッキー。これ、絶対はまる！

隠しておかないと、あっという間になくなっちゃいそう。







おととい〜昨日にかけて、埼玉の実家へ行っていたので、お弁当はお休み。

今朝は作ろうと思えば作れたけど・・・・うまく頭が働かず、お弁当のおかずが思いつかなかったのです。たまの休み、許してね〜

やっぱり大好き！！

ホシノ天然酵母を復活して、しみじみ思う。

やっぱり好きだなぁ。天然酵母のパン。大好き！！

しっとりとしていて、軽すぎず重すぎず。香りもいいしい、本当においしい。
酵母に作ってもらったパンと言う感じ。

久しぶりにパン屋さんで買ったパン食べると、あまりの軽さにびっくりするし、市販の菓子パンを食べたりすると、パンじゃないような食感で驚いちゃう。

息子たちに、おやつに菓子パンを毎日出しているけど、パンと言うよりも添加物ばかりで、本当はいやなんだよね。でも、そこまで手が回らないし。あ〜〜、ジレンマ。



チョコパン、ホワイトチョコ＆クランベリー、チーズの三種類。ふわふわに出来て、会心の出来！



ちょっと小ぶりな１斤食パンと１．５斤食パン。



卵焼き、ナスと豚肉の味噌いため、干ししいたとにんじんの煮物。