何が食べたい?と息子に聞くと、ビビンバと。
最近作ってないねー、確かに。
ニンジン、なす、だいこん、キャベツ、新玉ねぎでナムルを作り、肉味噌を作って、ダッチオーブンで焼く。最後に卵を入れて、まぜる。
意外と簡単。野菜たっぷり。
休みの朝のクランベリースコーン。これも息子のリクエスト。
どうしたって、食べ物系は、息子に甘くなる。
外はサクサク、なかはふんわり。
さめてもおいしい。
バターではなく、ココナッツオイルで。
休みの朝のクランベリースコーン。これも息子のリクエスト。
お弁当を作り続ける。
なんでだろうねー。
コンビニもインスタントもいろいろあるけど、やっぱり家の味が一番飽きない。
パン粉がなくて、パンをレンジでチンとして、粉にしてパン粉に。
どうしても、買いに行くのが面倒😅
そらさんの日向ぼっこ
そらさんの日向ぼっこ
おかずが埋まらない。
ごはんは、相変わらず鍋で夜炊いている。
内ブタ、メーカーに問い合わせたいけど、帰ってくる時間には、もう終わってしまっているので、未だにできず。
面倒だけど、やっぱりお弁当が好き。
生協で国産レモンを購入
不揃いで無農薬。
初めてレモンマーマレードに挑戦。
皮が固めなので、二回ゆでこぼしたあと、圧力なべでに煮ました。
実を剥くのが異常に面倒。そして手荒れにしみる😭
砂糖とハチミツ。仕上げにバニラオイル。
酸っぱいのに甘い。
日曜日の朝食。強力粉がなくてパンが焼けないので、薄力粉メニュー。ココナッツオイルのスコーン。ふわっと握ってまとめたので、外はサクサク、なかはふんわり。これは成功‼️
ここ数日、炊飯器の内ブタが行方不明。夜まとめて、鍋で炊いています。
新しい炊飯器買うと、内ブタ出て来そうで、まだ粘っています。買って８年。
買ってもいいような、いっそなべ生活にしてもいいような…
私が休みの朝は、薄力粉メニュー。
なぜならパンの減りが早い上に、強力粉がないから。
パンの残量維持。
買えばいいのに😅
今日も猫はのんびり。変わりなし☺️
生クリーム消費のため、今日もお菓子づくり。
生クリームスコーンとフロランタン。
バターをいれず、生クリームのみ。アーモンドスライスがなかったので、ミックスナッツを砕いて。
角タルト型で作りました。これもあり。
スコーンはオイコストッピング。
息子がいるので、食べる量が倍増。
二日間の休みがあったので、せっせと作り続けています。
昼ごはんも作らなきゃだし。
パンもどんどん減っていきますからね。
冷凍庫に中途半端に残っていたミックスベリーもジャムに
小豆はあんこに。白玉も二色作って。
うまし‼️
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