今日のお弁当はきびなごの一夜干しとセリの天ぷらです。
しばらくお弁当なしの日が続いたので油断してました。
冷蔵庫に常備菜も葉物野菜も何にもない。
あるのはジャガイモとゴボウだけ。
冷凍ストックも明日葉くらい。
庭に出てひと思案。
ミツバは全部刈り込んで只今小さいのが芽吹き真っ最中。
あるのは大葉くらいと思ったら、目の前にワサワサ茂っているセリに気がつく。
そうだセリを水耕栽培していたんだわ。
ご近所さんは摘み取って食べてくれているみたいだけど、私はまだ一度も食したことがなかったので思いも付かなかったわ。
新しく出た柔らかい葉だけを摘み取り天ぷらにしました。
お浸しとも思ったんだけど、今日のメニューには天ぷらが合うかなと思ってね╰(*´︶`*)╯
半ば自給自足の暮らしのわが家です＾＾
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