ふわふわパンは完全にマスターしました。
今度はハード系にチャレンジ中です。
バケットとかですね。
5回くらい失敗しています。
毎回できてくる発酵生地の仕上がりが違うのだよ。
どうやら適当に作ることが絶対に許されない生地らしい。
失敗続きのベーコンエピ。
これができたら、
牛乳もバターも必要なく、
シンプルな材料でパンが作れる。
あとオーバーナイト製法も覚えたい。
手間が分割できるので、これもマスターできたら強い。
しかし、これも失敗しまくり。
ハード系とオーバーナイトを一緒にやっているからかな、失敗するの。
ぐわし、みたいになっとる。
