こんにちは。
管理栄養士の浅利です。
毎日とても暑い日が続いていますね。
朝から夜までクーラーが手放せません。
ですが、外と室内との気温差で体調不良になる方も多いです。
食事も冷たい物ばかりにならないよう気をつけましょう。
今日はもずくを使ったスープのご紹介です。
〈もずくの中華スープ〉
・もずく酢 2パック
・ミニトマト 6個
・卵 1個
・生姜 ひとかけ
・ごま油 小さじ1
・水 400ml
・酒 大さじ1
・醤油 小さじ1
・中華だし 小さじ1/2
・こしょう 適量
①生姜を千切りにし、ごま油で炒める。
②そこに水と調味料を加えて沸騰させる。
③溶き卵を加え、さらにミニトマト、もずく酢を加え一煮立ちさせたら完成。
少し酸っぱい、中華スープです。
ラー油を加えても美味しく召し上がって頂けます。
さて、暑い夏には水分補給が必須ですが、ジュースやスポーツドリンクばかりになっていませんか？
美味しくてついつい飲みすぎてしまいますが、たくさんの砂糖が含まれています。
500mlのペットボトルにスティックシュガー約12本分の砂糖が含まれているジュースもあります。
もちろんご存知の通り、砂糖は虫歯菌のエサとなるので要注意です。
喉が渇くと甘くて美味しいジュースを飲みたくなりますが、お水やお茶にかえて熱中症対策をしっかり行い、この夏を乗り切りましょう。
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