思った以上に・・・

少し涼しくなったので

久々にレーズンパンを作ってみた

食パンはこねるのに結構汗をかくので

できるだけ薄着にしていつも通りこねてたら

あら、意外と汗もかかず順調にこねあがる

それで今回はすごくうまくいく気がして

気分上々で発酵したり型に入れたりして

で

前回は最後の発酵がちょっと足りなくて

角食パンが山食パンみたいになっちゃったので

そこもちゃんと踏まえて発酵を少し長めにしたら

今度はちょっと長すぎな気もしたけど

まあいいかと焼きに入った

気温が今くらいに落ち着いているなら

焼き時間も３０秒ほど長めで大丈夫、と確信して

きっちり焼き上げる

すると

まあまあな見た目と香りのレーズンパン完成

久々にしては上出来だったので

うれしくなって母にも持っていくことにして

室温まで冷ましてから端っこをカットして味見すると

あれ、若干焼きすぎ・・・？

これね

焼いた直後はまあいいんだけど

翌日くらいになるとパサつきが出てくるのでけっこう難しい

で、わたしの見立てとしては

たぶん３０秒焼きすぎだったと思う

なので、ちょっとがっかりしたけど

まあ仕方ない

母に持っていく分には問題ないからと

厚めにスライスした、その瞬間

パンがスローモーションのように台から落ちて

たまたま足元にあった水の入ったバケツの中にぽっとん、と・・・

えぇ～、なんで・・・

それが思いのほかショックで

しばし立ち尽くす

それからようやく現実に目を向けて、ごみとなったパンを捨てて

新たに母の分をスライスして急いでラップで包むけど

気分の落ち込みはなかなか戻ってこない

はぁ～、ってため息ひとつついて実家に持って行ったけど

意外な落とし穴にはまってしまい

その後は地味に本を読んで心を落ち着かせた

わたしなのでした～

想定外のがっかりな事態は意外と落ち込みが大きかったです・・・

 

遊びに来てくださって、ありがとうございました