週末 娘とちょっとだけ晩酌しました
飲んだのは 岡山の勝山 辻本店で買ってきたGOZENSHU9(NINE)です
先代杜氏の後を継ぎ 女性杜氏を中心とした蔵人が新たな酒を醸そうと
自分達と同世代の若者たちに、とことん愛される酒を造りたい と
９人の若い蔵人によって産み出されたものです
日本最古の製法”と伝えられる「菩提もと」を現代人の感覚に合うようにアレンジしたそうです
冬に搾ったお酒を加水調整し瓶詰したのちにそのまま低温でじっくりと熟成させた生酒
酒蔵の人に どんな料理にもあうし 冷やしてそのままかロックで飲むといいと言われたので
私はロックで飲むことにしました
フルーティで爽やかな感じ 女性でもとっても飲みやすい^_^
またボトルがブルーで夏らしい✨
9の意味は
女性杜氏を中心とした若い蔵人の数 常に「もうひとつ上」を探求し続けるこころ
数字の最上位＝いまの自分たちがつくりえる、この上ない味わい
だということです
500mlというのも 女性にはちょうどいいサイズです
試験の中休みに楽しみました♪
ラーメンというと豚骨とか鶏がら 魚介スープというイメージだと思いますが
鳥取県中西部では 牛骨ラーメンがソウルフードです
牛骨のラーメンってどんな味？
こってりしているのではないか？
そんなイメージだと思いますが意外とあっさりしています
甘みと香ばしさがあるという感じです
米子のますみというお店で始まったらしいです
って感じで 先日米子市にある麺屋無双に行ってきました
ラーメン食べるの久々
意外と混んでいなくてすぐに食べられました
久々の牛骨ラーメン テールスープ飲んでるような感じもあるけど
シンプルな味わい
よそから来た人は驚くでしょう
私も最初は驚きました
食べたことない方は お試しあれ
三徳山の近くの街が鳥取県倉吉市です
鳥取西部地震の中心で大きな被害が出た場所です
2年たちましたが屋根にブルーシートの場所もありますし壁が崩れたままのところもあります
静かな佇まいの街で タイムスリップしたような場所で
玉川沿いに江戸時代や明治期に建てられた土蔵などが立ち並び 造り酒屋やお醤油屋さんなどがあります
昔の石橋ってなんとも風情があります
暑かったのですがのんびり散策・・・人もまばらです
倉吉で一番古い建物の淀屋の屋号を持つ牧田家の長屋へ
大阪の豪商 淀屋と密接な関係を持っていたといわれています
修復もして立派な建物です 詳しく説明していただきました
三徳山投入堂は鳥取県唯一の国宝です
開山は706年で役行者が修行道の行場として開き 849年に慈覚大師円によって
本尊釈迦如来、阿弥陀如来、大日如来の三仏が安置されました
三佛寺は三徳山（９００ｍ）に境内を持つ山岳寺院で投入堂は断崖絶壁に建設されたお堂です
ここへ行くには 結構大変です
日本一危険な国宝だと言われていて 死亡事故なども起きています
ですから1人では入れてもらえません 今回は友人とですので住所を書いて入山
入山には靴のチェックもあります サンダルなどでは入山できませんのでわら草履を購入して入山です
そのことは知っていますので 登山用の靴を持参・・・またストックなども使用できません
あくまでも 修行の山です
2年前の鳥取中部地震で山道が崩れて入山禁止になっていましたが
クラウドファンディングで予想以上のお金も集まりう回路もできて今は入山可能です
険しい道を上ったり 木の根をつかんで上ったりと大変ですが
地震より前の方がもっと危ないように感じました
一番危なかった文殊堂の下はすべて鎖がつけられていたからです 以前は岩登りでしたから結構大変でした
それでも 初めてここへ来る人や普段登山などをされない人はかなり大変な道のりだと思います
暑かったので文殊堂で休憩 眺めは最高です
それから 鐘をついたり岩の道を進んでやっと投入堂へ
どうやって建てたのでしょう・・・・
意外と静かな休日の昼間・・・とにかく暑かったですが外国人の姿も・・・
ここは登山というよりアスレチックです・・・・
蒜山といえばジンギスカンと蒜山焼きそば
東日本の人にとっては 焼きそばというと富士宮焼きそばですが
蒜山焼きそばもなかなか個性的で 第6回B-1グランプリで 第1位になりました
濃厚な味噌で甘辛という感じで お肉は鶏肉 またキャベツは蒜山でたくさん作られてます
そう高原キャベツです
今回は 唐揚げも食べたかったので 悠悠さんへ
ここは唐揚げグランプリで金賞受賞するなど唐揚げも美味しいと評判
開店前に到着
蒜山焼きそばの並と唐揚げを注文
通常の焼きそばより多い 麺が240g！？
ボリューム満点です
次々人が来てあっという間に満席
お腹いっぱいになりました 登山前の腹ごしらえにはちょっと食べすぎました^_^;
