今日のお夕飯

今日はお休みだったのに・・・
またダラダラと過ごしてしまった・・・

お料理教室に通っているのに、あんまり復習しないことが多いのを反省し、
先日習ったきのこのプラオを作ってみました。
ひよこ豆も入れてみました。

今日のお夕飯

春菊と柿とクルミのサラダ
きのこプラオ(バスマティライスの炊き込みご飯）
じゃがいもとグリーンピースのサブジ
いんげんの胡麻和え（昨日は和食だったのでその残り）

柿は入院されていた患者さんのお家の庭でできたものをいただきました。
実のなる木がお家にあるって羨ましい
ワンプレートだと洗いモノが少なくていいよね。

夏のカレー

今日はお休みだったので・・・
ウチから飯田橋まで歩いてみました。
10210歩

帰りは電車に乗っちゃいましたが・・・
途中のパン屋さんでエビフライサンドを食べてしまいましたが・・・
よく歩いたのでよしとしよう

歩いていると暑いですが、少し秋らしくなってきたように感じます。
急に夏が終わってしまうような気がして、お夕飯は夏のカレーを作りました。

トマトとナスのキーマカレー

使ったのはたったこれだけのスパイスと塩です。

丁寧に炒めた玉ねぎと、トマトとナスとお肉（大豆ミートを少しプラス）でとても美味しく仕上がります。
ご飯はターメリックライスを炊きました。
ターメリック、黒コショウ、カルダモン、シナモン、ローリエを入れてみました。



多めに作ったので、明日もこれ食べます。

お赤飯を炊く

特に何もお祝いすることなんてないのですが、
今日はお休みだったので、お赤飯を炊いてみました。

お祝いどころか、リビングのエアコンが壊れたり、電気スタンドが折れたりと不運が続いている・・・



もち米大好きだからたまにすごく食べたくなるんですよね。

今日はどこにも行かずに、ウチの片付けをしたり、お洗濯をしたり。
お休みの日は、全部の窓を開けて換気をするのが気持ちいい。
夕飯は、お赤飯と残り物野菜のかき揚げ（ニンジンとトウモロコシと紅ショウガ）と玉こんにゃくの煮物とお味噌汁（あおさとネギとみょうが）といつものグリーンサラダ。
買い物しなくてもなんとかなるものだ。

簡単調理

今日は簡単なものでいいかー・・・って思うときは、簡単パスタをよく作ります。
今日もちゃちゃっと買い物を済ませて帰ってきました。



これさえあれば、美味しいパスタができますよ。

ニンニクをみじん切りにして、適当に切ったプチトマトをオリーブオイルで炒めて・・・

煮崩れるくらいまで火を通して

パスタ茹でてるお湯でのばして乳化させて、パスタとちぎったフレッシュバジルを和えたら出来上がりです。


トマトとバジルだけ買えば家にあるものでできますよ。
ナポリタン作るより楽ちんです。
たまにツナを入れたりもします。
お試しあれ。

七夕

七夕の日には、お素麵を食べるらしいけど・・・
今日のウチのお夕飯は、イカ焼きそば


近所の鬼子母神で縁日をしていたけど、すごくたくさんの人たちが食べ歩きしていました。
ウチで食べる焼きそばが一番安心で安全です。