イチゴを２パックも買う

池袋西武に行ったら、イチゴが安くなっていた。
2パックのまとめ売りだったけど思わず購入
キレイに並んでるー

ちょっとだけそのまま食べて・・・
残りのほとんどをマリネにしてみたよ。

レモンと洋酒（キルシュ）と砂糖
これを混ぜるだけ

ちょっと寝かせると美味しいんだなー
アイスに添えても美味しいのよねー

時々無性にフルーツが食べたくなる時があります。
体が新鮮なビタミンを欲しているのかな。

今日も作り置き

少し春らしさを感じるようになったと思ったら、今日は寒いですね。
そのせいか、肋間神経痛で息を吸うたびに右胸から背中が痛む・・・
体のいろんな所にガタがきてる気がします
そりゃ、50を過ぎましたもん。

そんな体にムチ打って・・・
サクッと買い物に行き、作り置きに励む・・・
もう重いモノを持つのも控えるようにしています。
だって疲れるんだもん。
今日の買い物

紫キャベツは、雑穀とレンズ豆を加えてラぺに
キュウリはグリーンサラダと一緒に
新じゃがとカリフラワーはサブジに

残ってたトマトと冷凍保存のグリーンピースも入れちゃいました。
油と塩とスパイスだけでホント美味しく仕上がるんです。
サブジ大好き

メインは、残り物のトマトソースとずっと前に母が送ってくれたカニ缶を使ってパスタにしました。
大した晩ごはんでもないので写真も割愛
このところずっとウチではコメ離れです。

今日もダラダラ過ごしてしまったな・・・
ホットヨガをやめてしまったので、今月から連休のシフトの時だけ水泳をまた始めてみようかなと思案中。
ちょっと体重も気になってきたので。
退院してから体重が増え続けている

カンパーニュ

カンパーニュ　焼いてみました


と、言ってみたい。

実はこのカンパーニュは、耳鼻科に行った帰りに買いました。
代々木上原にある「ルヴァン」さん。
ハード系のパン屋さんなのですが、パンの底とか殺人的に固いんです。
でも美味しんだよねー。
月に1回くらいは代々木上原の耳鼻科に行くのですが、定休日と重なったりで行けてなかった・・・
今回は２か月分お薬をいただいたので、しばらくはまた行かないんだよな・・・

今日のお夕飯は、カンパーニュをメインにワンプレートで


以前にパン教室で教えていただいた人参とトマトのスープ
サラダ（２種のレタスとキュウリ、炒り卵とナッツのトッピング）
紫キャベツのㇻぺ（豆入り）
ふかした新じゃがにバターとエジプト塩
カンパーニュは、シラスととろけるチーズとジェノベーゼソースを乗っけて

スープは昨日の残りだし、今日は大した料理をしていない・・・

青柚をいただく

職場で青い柚をいただきました。
お庭でたくさんなるんですって。
実のなる木、とっても羨ましいです。


まずは、はちみつに漬けてみた。

あとは・・・
柚味噌を作りましたよ。
ふろふき大根、味噌田楽を作ってつけて食べたらすごく美味しかった
もう一つ、柚果汁を入れて紅白なますを作ってみました。

いろいろ楽しめました。
ありがとうございました。

季節の手仕事

今日、お取り寄せしていた広島の離島の青レモンが届いたので・・・
青レモン酒を仕込みました。
今日も残業で帰りが遅かったのですが、先延ばしにすることもできず・・・
夜遅くからの手仕事です。



楽しみ

初夏に漬けた梅酒とともに