ラムレーズンのパウンドケーキ

随分前に作っておいたラムレーズンが余っていたので・・・
ラムレーズンのパウンドケーキを焼いてみました。

余っていたとはいえ、ちょっと足りなかったので、胡桃も入れてみました。
ラム酒のシロップをたっぷり塗って、5日間ねかせて・・・

今日、やっと試食



しっとり美味しく焼けていました。

室町テラスへ

今日は、ダーリンが日本橋に行くというので、待ち合わせをして室町テラスへ。
先月にオープンして、行ってみたいな・・・と思っていました。

台湾の雑貨屋さんやレストラン、お茶屋さんなどなど、ここに来ると台湾に行ってみたくなります。

日本初出店という「富錦樹台菜香檳」でお夕飯


水連菜がシャキシャキした食感でたまらなく美味しい！！

あとは・・・
ビーフン、牡蠣と油条の炒め物も美味しかった！！


台湾料理は日本人の口に合いますねー

デザートに豆花もいただきました

少し前から、成城石井のモーモーチャーチャーにすごくハマっていて・・・
これはマレーシアのデザートですが・・・モーモーチャーチャーの方が好き

WORLD BREAKFAST ALLDAY

心配していた雨も、お昼になるころからやんだので、
青山ファーマーズマーケットで行われているコーヒーフェスティバルに行ってきました。
これまでも何度も行っていますが、小さなマグカップとコイン4枚を購入し、出店しているお店のコーヒーの飲み比べができます。
いろんな国から、国内のいろんな地方から出店されているので、試飲して自分が好きだな・・・というコーヒーを選ぶことができます。
私がやっぱり好きなのは、horizon　coffee が、一番安定していて裏切らない味でず。　今後、表参道に新しく出店するそうですよ。

マーケットでは、新鮮お野菜を少しだけ買い、そのあとは紀ノ国屋さんへ。
ドイツパンとか美味しいチーズを購入。

なんだか疲れたので・・・
帰り道で、世界の朝ごはんが食べられるお店があったので入ってみることに

「WORLD BREAKFAST ALLDAY」というお店です。

4か国(ポルトガル、アメリカ、イギリス、スイス）の朝食が選べます。

私はスイス

ダーリンはポルトガル

うーん・・・とっても美味しいわけじゃないど、お店のコンセプトや雰囲気はとても良かったです。

ガレット

今日は料理教室でガレットを教えていただきました。




これはこれで美味しいとは思いますが・・・

ガレットは外で作ってもらって食べるものだな・・・」というのが正直なところです。
髙島屋さんの上にあるガレット屋さん、たまに行くのですが、美味しいです。
パリッとした食感もあり、楽しめます。

あっ、また行きたくなってきた。

最近、外で食べるご飯（外食）が美味しく感じないんです。
なんでだろ。
家で食べたいという気持ちが強くて、家で食べるご飯が一番美味しいです。
外食するなら、デパ地下のお弁当を家で食べてる方がいいです。

ちなみに今日のお夕飯は、
小豆島の生そうめん
野菜のかき揚げ
万願寺とうがらしを焼いただけ
きゅうりとザーサイの和え物

以上・・・

大した料理を作っていませんが・・・
家で食べるから美味しいです！

美味しいコーヒーが飲みたくて

台風が近づいた12日は夜勤明けだったので、電車が止まらないうちに仕事の後は早めに帰りました。
台風直撃の日は、お休みだったので夜勤明けで帰ってきたまま家でおとなしくしていました。
ただ、どこにも買い物して帰れなかったので、家にある作り置きの冷凍豆カレーとファラフェル、冷凍ご飯、目玉焼き、あり合わせサラダで何とかなりました。
帰られないスタッフは、看護師寮の空室で泊まることになりました。
本当にお疲れ様です。
外来は休診となり、事務さんや検査技師さん、外来のナースもお休みになりましたが、病棟で働くナースたちはそうはいきません。
入院している患者さんを看なくてはなりませんので。
どんな時でも、必死で出勤する同僚たち。
ナースの使命感はとても強いなと思います。
どんなことがあっても病院に来る努力をします。
もうすぐ私は勤続年6になりますが、遅刻や早退をしたことがありません。
また、急なお休みをしたことがありません。
体調の悪さはたまにありますが、お休みせずに頑張っています。

でもあんまり頑張り過ぎな方がいいよね。
働き方改革なんて言ってるけど、私たちには全然届いてません。
いつもいつも残業で、許容範囲を超えた仕事。
仕事はいつも綱渡りです。　何か大きな間違いを起こさないのが不思議です。
好きな仕事をしているはずなのにね。
最近はあんまりモチベーションが上がらないので、仕事が憂鬱です。

13日は午後からいいお天気になってきたので、美味しいコーヒーを飲みにダーリンと散歩
香川でも美味しいコーヒーに巡り合わなかったので・・・

ゆっくるできる目白の宮越珈琲店へ。

ネルドリップで丁寧に淹れてくださいました。
ほっとできる時間です。