こづゆ

初めて知ったのですが、福島の郷土料理「こづゆ」
すごく美味しくて、とても気に入りました。

※こづゆ⇒「江戸時代後期に武家料理から庶民の間に広まった、会津を代表するふるさとの味で、祭りや祝いの席で何杯もおかわりできる酒の肴として親しまれてきました。お吸い物に似た淡白な薄味の中に、海と山の幸が織りなす豊かな味」


わっぱ飯の右となりにあるのがこづゆです。

干し貝柱でだしをとり、山菜、にんじん、里いも、きのこ、糸こんにゃく、小さな丸い麩などが入っていて、塗りのお皿でいただきます。
今度ウチで作ってみようと思います。

私の赤べこちゃん

今日は、大内宿に行ってきました。
まるでタイムスリップしたみたいな街並み。
地元の方たちがとても優しくて、独特のなまりで話しかけてくれます。



美味しい胡桃そばもいただきました。


そしてそして、
私がこの旅行で一番楽しみにしていたのが、赤べこちゃんの絵付け



水玉模様にしてみました
私の赤べこちゃんが一番カワイイ
宝物にします。

福島 会津若松へ

予定していた研修がキャンセルになったので、慌てて旅行を計画することになりました。
そう言えば、ダーリンと東北旅行に行ったことなかったな・・・
ということで、福島に行ってきました。

郡山から会津若松に行く途中の磐梯山近くは雪が積もってましたよ。


鶴ヶ城にも行ってきました。


街のいろんなところに赤べこちゃん






赤べこの由来は諸説あるようですが、このフォルムがとても好きです。

箱根の空

ただのんびりしたかった・・・
というだけの理由で、先月末に予約を入れた箱根への一泊旅行。

畳の上で寝っ転んだり
いろんなお風呂を独り占めしたり
美味しいものを運ばれてくるまま食べたり・・・
気分転換できました。

台風を心配しましたが、
箱根の空は青かった

羊山公園

コロナが流行る前までは、毎年のように春には羊山公園に行っていました。
行かなくなってかれこれ数年・・・
今年はちょっと見ごろの時期は過ぎてしまったのですが、遊びに行ってきました。

確かに見ごろは過ぎていますが・・・

青空の下、さわやかな風を感じながら気分転換することが大事

あんまり体調は良くなかったのですが・・・
クルミそばも食べてきました。


ずっと半袖で歩いたので、ほんのり日焼けしてました。
晴れて良かった