12月13日（火）ごちそう様

12月13日（火曜日）

昨日の夕飯

あ～ぁ、ライブレポートの書けない日は、食べ物の事ばっかりダ私

昨日は、人参農家の娘Oさんに貰った人参を茹でました

大きな人参の半分を茹でました

茹で上がりを、一つ口に入れたら・・

甘い！

ビックリするほど甘かった

お砂糖を入れたんでしょ！と言われそうなくらい甘かった

人参の甘さです

お塩を少し入れて、水からコトコト茹でただけ

新鮮な人参の美味しさを思い知りました

ここのところ、高値のせいもあって、1本の人参をちびちびケチって使っていたから、当然鮮度が落ちていたよネ

それと、もう一つ、やっぱり、お鍋で茹でた方が美味しいんだナ～って思った

最近、付け合わせの人参は、少量だし、レンジで加熱していた

時間はかかるけど、ゆっくり、じんわり、茹でた方が美味しいんだネ

食卓は、こんな風です

お約束のトンカツ

厚みのあるお肉だったから、時間をかけて揚げました


人参の横は、レタスの外葉の卵とじ

レタスも、新鮮だから、シャキシャキ

このレタスもOさんからの頂き物です

Oさん、ごちそう様！

美味しい野菜をたらふく食べて、私にとっては、最高に贅沢な夕飯でした