大好き！工房さわたのたい焼き

佐渡人はきっとたい焼きが大好きだと思います。

イベントではよくたい焼きが売り出されていて、
私なんかはついつい足が引き寄せられてしまいます。


今回ご紹介するたい焼きは「工房さわた」のたい焼き。

イベント出店時、迷わず行列に並んで購入したのですが、
あんこが素朴でとても美味しかったです。


「工房さわた」さんは、島内産小豆をつかったあんこの缶詰を「あんみつ姫」という名前で
販売しています。

今回のたい焼きも、島内産の小豆あんかもしれませんね。

十分以上待ったけれども、全然飽きなかったなあ。
やっぱり目の前で焼けるのを見るのはとってもワクワクします。
待っている間も楽しいです。



油をひいて・・・


生地を入れて・・・


型に流しいれ・・・


型をパチンとあわせる瞬間。もうすぐだ～！



「わ～い♪」




テキパキテキパキ・・・




あっつあつの湯気で蒸されて、できたてなのにお腹がしぼんじゃっています（笑）
あんこがあんまりにも熱くて、舌をやけどしちゃいました。
できたての醍醐味です。



持って帰ってからも撮りました。









いつか佐渡のたい焼きマップを作ってみたいなあ。
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