シーフードグラタン

シーフードグラタンを作りました。

きっかけは、給食に出たグラタンが美味しかったそうです。

玉ねぎとシーフードを炒めてから、白ワインでとばしたのが
良かったのだな。 きっと。
このために白ワインを1本買って、飲みながら作ったので
いっそう気分良くできました。（あと一杯分ぐらいしか残っていません。）
ホワイトソースも上手にできたし。



写真では ちょっと焦げたように見えますが、
それほどでもありません。

きょうは二人の夕食で、3分の2ぐらい 食べてしまいました。

娘にきょうのグラタンの点数を聞いたら、もちろん 百点だと期待していたのですが、99点だそう。
あと１点は？ と聞いたら、マカロニが多すぎたそうです。
あまりマカロニ 好きじゃないのですが、
ホワイトソースの水分を多少吸うのでたくさん入れたように
思えたのでしょう。

最後は 猫みたいに お皿までなめてくれたので
お行儀は悪いけれど、美味しく食べたんだなと嬉しかったです。