冷凍の白身魚をソテーにしました
こちらではよく食される魚、ロートバルシュで
かなりあっさりめ 天婦羅にしても美味しいです
今日はドイツ風に焼きじゃがいもを添えてみました
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Rotbarsch(ロートバルシュ)、アコウ鯛、金目鯛等、いろんな訳を耳にしますが、調べると次のようになります
赤バルシュ(タイセイヨウアカウオ)はカサゴ目カサゴ亜目フサカサゴ科メバル亜科メバル属の海水魚
本日快晴
梅干し、昆布、ツナマヨネーズを入れたおにぎりを作って出かける
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家から20分ほど車を走らせる
他の車がほとんど通らない並木道で車を止めて食事 いい気持ちです
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鶏カツレツ、ほうれん草とモッツァレラが入ったじゃがいものコロッケ
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とろろ昆布のおにぎり
きゅうりを入れてみる
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たれと金ゴマをかけていただきます
美味です!
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今日のめんはBarillaのスパゲッティーニ(Spaghettini)茹で時間5分 この太さは初めてですがなかなかいいです
もう一回り細いほうがより中華麺に似ている感じがします
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まだ残っていたローマのサラミ これが最後の数きれ
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デザートにチョコレートのケーキ
冷凍ものですがとても美味しいです
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よくいくイタリア料理店で
海の幸のリゾット
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あさり、海老、いかなどのトマトソースのリゾットです トマトの酸味と魚介の味がよくあい、美味です
ライスは固め
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ドイツ版シャンパン ゼクト(Sekt)
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海の幸のフライ いか、海老、鰯、蛸の揚げ物です
パリっと揚がっていて、大変結構です
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今日は3種類鶏のから揚げを作ってみる
鶏のもも肉をさばいて酒、生姜、にんにくにつける
衣は片栗粉と小麦粉を混ぜたもの 大根おろしと
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手羽肉2種
こちらは塩味
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こちらはNoodlesさんに教えていただいたカレー味
衣はカレー粉と片栗粉半々に混ぜたもの 初めてやってみました。美味です!
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から揚げにはビールですね 最高です!
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アボガドが入ったサラダ
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大根おろしを添えて湯豆腐
たいへん結構
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アボガドを醤油につけ、海苔でまいてご飯を食べる
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