冷凍の白身魚をソテーにしました
こちらではよく食される魚、ロートバルシュで
かなりあっさりめ 天婦羅にしても美味しいです
今日はドイツ風に焼きじゃがいもを添えてみました
Rotbarsch（ロートバルシュ）、アコウ鯛、金目鯛等、いろんな訳を耳にしますが、調べると次のようになります
赤バルシュ（タイセイヨウアカウオ）はカサゴ目カサゴ亜目フサカサゴ科メバル亜科メバル属の海水魚
冷凍の白身魚をソテーにしました
こちらではよく食される魚、ロートバルシュで
かなりあっさりめ 天婦羅にしても美味しいです
今日はドイツ風に焼きじゃがいもを添えてみました
Rotbarsch（ロートバルシュ）、アコウ鯛、金目鯛等、いろんな訳を耳にしますが、調べると次のようになります
赤バルシュ（タイセイヨウアカウオ）はカサゴ目カサゴ亜目フサカサゴ科メバル亜科メバル属の海水魚
いま、こちらでは旬ですよ〜♪
先日、高価でしたがキンキを食べました。
カサゴ系の赤い魚です。