焼き餃子
皮は韓国製
水餃子
１年ほど前から近所のスーパーで見かけるペリメニ（ロシア風餃子）
冷凍ものですが美味しいです
中の具は肉（豚肉と七面鳥の２種類）だけなのが少し残念
まずは茹でて水餃子
皮がとてもよいです
続いて焼き餃子
大変結構です
セロリ、きくらげ、ベーコンの中華風炒め
蕪の葉の炒め物
友人の母上（台湾出身）が我が家の台所で調理してくださる
鶏手羽肉のしょう油煮生姜風味
卵とトマトの炒め物
豆腐とカリフラワーの炒め物
茄子とピーマンのピリ辛炒め
イカと野菜、唐辛子の炒め物
豆腐、セロリ、赤ピーマンの炒め物
牛肉の細切りと玉ねぎ、セロリの炒め物
グリーンピース、ベ－コン、唐辛子の炒め物
ご飯にのせて食す
以上８品、すべて大変美味
ありがとうございました！
茄子、たまねぎ、ズッキーニ、キャベツの中華風味噌炒め
少し甘めの味付けがゴマ油の風味とよく合います
、
自家製ポテトサラダ
茹でたじゃがいもをマヨネーズで和える 生のパセリを少々
かけうどん 
久しぶりの餃子
今回は中力粉８００グラムを使う、水は３３０ｃｃ 約１００－１２０個分です
パン焼き器で粉を練ったあとパスタマシーンで薄くのばす
大きめの缶詰を使い丸い形に切り取る（くりぬく）
片栗粉を少し入れた水で餃子を蒸す
水分がなくなったらゴマ油をかけて焦げ目をつける
こちらはチーズ入り餃子
少し焦げてしまいましたが、気にしない 問題なし
大変美味いです
途中で餃子スープも
ツナを入れたサラダ
大変結構でした
アジアショップの青梗菜とさやえんどう、豆腐を使う
始めに多めの生姜のみじん切りをゴマ油で香りが出るまで炒める
青梗菜とさやえんどうを軽く炒めて、お湯を入れる
味付けをして豆腐を投入、火が通ったら片栗粉でとろみをつける
ご飯にかけて
美味しいです 