夏におすすめの中国茶5

今日ご紹介するのは今ではすっかり有名になった工芸茶の特級錦上添花です。
現在たくさんの種類がある工芸茶ですが、初めて花の出る工芸茶として作られた工芸茶がこの錦上添花です。(ちなみにお花の出ない工芸茶の元祖は緑牡丹です）お湯の中で茶葉が開くと三連の白菊が出てきます。錦上添花にはいくつかランクがありますが、特級錦上添花には春に採れた高品質な毛峰種の緑茶と無農薬で栽培された安徽省産貢菊が使用されています。菊花は中医学や薬膳で目や肝臓の疲れ、高血圧改善などに薬としても用いられ、身体の熱を冷ます効果もあります。だから特に春夏にはおすすめの工芸茶です！健康維持を助ける面では工芸茶の中でも一番だと思います。
菊花茶といえば杭州が有名ですが、安徽省産の方が高品質という意見もあるぐらい負けず劣らずの菊花です。
菊花単体だと、分量や体質によっては薬効が強すぎる場合もありますが、工芸茶になっていると緑茶と菊のバランスも適量ですし、なんといっても綺麗です。
味わいも地味なようで高品質な素材の上品さが活きていて、身体が浄化されるような風味が夏の疲れにぴったりです。また、菊は昔からお刺身の横に添えてあったように、殺菌作用が強いので、生物を召し上がるときのお茶にもおすすめです。
見た目もシンプルな緑と白のコントラストが爽やかで、重みがあります。
Andingでも開店以来特に大人の女性に人気の高い中国茶です。